淡奶油的用(yong)途比较广泛，做饼(bing)干、面包等都能用(yong)到，所以很多人时常会在(zai)家备着，多数人可能会选择在(zai)外面买现成的，但(dan)我家的淡奶油却基本都是自己亲手做(zuo)的，家里只要有牛奶便能轻松搞定淡奶(nai)油，制作简单又方便，淡(dan)奶油的这个制作步骤只需要花(hua)2分钟的时间就能(neng)学会，以后想吃蛋糕(gao)了自己亲手做淡(dan)奶油，不用出去买(mai)了，自己做的食物干净卫生(sheng)，吃着也会更加健(jian)康，下面我便会将淡奶油的自制方法(fa)详细分享给大家(jia)，学会后让家人足不出户便(bian)能享受到美味的甜点(dian)小吃，接下来我们一起学习做法。
备用食材：冷水(shui)60毫升，全脂牛(niu)奶250毫升，吉利(li)丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；
制作过程：第(di)一步，首先将所有的食材准备(bei)到位，并且称好(hao)重量，将冷水先放入在锅中，加(jia)上吉利丁片，先别com急着搅拌，让其静置5分(fen)钟；
第二步，然后小火开始加热，注(zhu)意过程中需要不停搅拌，直到(dao)将吉利丁片可以完全融化，这个时候变(bian)可以关火了，放在一旁静置一(yi)会，然后准备出一(yi)个稍微大点的碗；
第三步，将全脂(zhi)牛奶倒入在碗中，同(tong)时将融化好的吉利丁液也放入在其中(zhong)，用手动打蛋器将其搅拌均匀(yun)，差不多20秒钟的时间即可，不用过(guo)度搅拌；
第四步，接着将香草精和糖粉(fen)一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均(jun)匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器(qi)搅拌一下；
第五步，待将其静置好(hao)后，混合液便会非(fei)常浓厚，最后将其拌均匀(yun)淡奶油就做好了，用电动(dong)打蛋器便可以轻松(song)打发。
小编总结：蛋(dan)糕是深受大小朋(peng)友喜欢的，所以我也(ye)时常会在家做，让家人吃着也会更加放(fang)心，而做蛋糕当然少不了要用淡(dan)奶油，以前家里的淡奶油都是(shi)在外面买的，但后来我自从学会(hui)了做法后，便总是亲手学着(zhe)做，自己做淡奶油的方法其实并不(bu)难，掌握好其中的小技巧，淡(dan)奶油便能轻松做成功，花2分钟的时间(jian)就能学会淡奶油的做法，以后想吃了(le)自己亲手做，淡奶油自制所(suo)需的食材非常简(jian)单，用牛奶就能轻松(song)搞得定，美味健(jian)康的淡奶油，学会了就(jiu)不用出去买。
烹饪小技巧：1、吉利丁(ding)片可以用吉利丁粉代替，效果都(dou)很不错，融化吉利(li)丁片一定要用冷水，否则容易破坏其(qi)中的性能，而将其融合好后，再小(xiao)火加热一下，注意不能超过65度，让其充分融化；
2、选择用全脂牛奶(nai)，做好的淡奶油会更加健康，混合(he)吉利丁液和牛奶的时候，搅拌不用过(guo)度，拌均匀就可以(yi)了，最后搅拌好需要放入在冰箱中静(jing)置；
3、每隔15-20分钟的时间，便需要将混合液(ye)取出来搅拌一下，当然具体的时间(jian)需要根据实际的情况来定，总共的时(shi)间一般在1个小时到1个半小(xiao)时之间，看到混合液变得(de)非常浓厚就可以了。
学会了淡奶(nai)油的做法，以后不用买了，如果你认为(wei)这个做法还不错，欢(huan)迎收藏起来学着做！
