农村长大的人想必都对(dui)黄鳝不会陌生，这种长得像蛇(she)一样的水生物，其实肉质十分鲜美，而且营养(yang)丰富，还具有一定的药用价值，是深(shen)受餐桌欢迎的滋补水(shui)产品。
黄鳝生命力(li)强，容易运输，可(ke)以鲜活上市，发展(zhan)黄鳝人工养殖，具(ju)有一定市场前景。
现将黄鳝的人工养(yang)殖技术简单介绍如下：主要包括(kuo)黄鳝池的建造，鳝苗的选择和放养，人(ren)工投饵以及日常管理等环节。
一、黄鳝池的建造
黄鳝对环境适应力强，一(yi)些不宜养殖其它鱼类的(de)废弃水体及不宜种植(zhi)农作物的水坑、水塘均可(ke)作为黄鳝池。也可选(xuan)择水源充足、通风向阳(yang)的地方建造黄鳝池。
黄(huang)鳝池以东西走向的长方(fang)形为佳，池深1米左右，面(mian)积视养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。鳝池(shi)的池底、池壁及四周缝隙均必(bi)须堵塞严实，以防(fang)黄鳝逃出。
鳝池必须有进水口、排水口、溢水口，用来(lai)排污水、换水和防止大雨池水(shui)上涨时逃鳝，每个水(shui)口必须安装防逃设施。
为利于黄鳝的生(sheng)长，可人工仿造自然环境供(gong)黄鳝栖息，如在(zai)池内投放石头、树根或者在(zai)池内种植浮莲等水(shui)生植物。
二、鳝苗(miao)的选择和放养
目前人工养殖黄鳝，所选择放养的鳝苗必须(xu)无伤、无病、健壮，体表光(guang)滑，以体色金黄(huang)色为佳。
一般选择(ze)每公斤80尾左右规(gui)格的鳝苗，若鳝苗规格过小(xiao)，会影响其摄食和增重，不能当年收获，放养的鳝苗必(bi)须规格整齐，大(da)小一致，切记大小混养，防止自(zi)相蚕食。
放养密度，每(mei)平方米可放养10克重鳝苗100尾(wei)左右，早春放养鳝苗效果较好，有(you)利于黄鳝提早开食，延长生长(chang)期。
三、人工投饵
黄鳝(shan)是以肉食性为主的杂食性(xing)鱼类，饵料来源广泛。
如小鱼虾、蚯蚓、动物内脏及下脚料、螺肉(rou)、米饭、瓜皮、菜屑等等。黄鳝的投喂(wei)要坚持定时、定位、定(ding)质、定量地投喂。
即：一般在(zai)黄昏以后投喂黄鳝，设立固定地(di)点作黄鳝食场进行投喂，利于黄鳝定点吃(chi)食，便于我们观(guan)察黄鳝吃食情况和清扫(sao)残余饵料。投放的饵料需(xu)要以鲜、活为主。
每日投(tou)喂饵料量约为黄鳝重量6％左右(you)，投喂时要根据前一天黄鳝吃食(shi)情况作适当调整，以投喂(wei)后稍有剩余为宜。
投(tou)喂黄鳝，切不能时多时少、时投(tou)时停，否则会影(ying)响黄鳝的生长。
四、日常管理
100除了做好(hao)投饵工作外，重点是严防黄鳝逃走，搞好水质，做好防暑、越冬工作：
（1）防逃；经常检查(cha)、维修黄鳝池的防逃(tao)设备，雨天特别是大(da)雨天气时，及时排水，防止黄鳝从(cong)排水孔逃出。
（2）水质管理(li)；保持池水稳定、水质清新，黄鳝池水(shui)深宜在15一25厘米之(zhi)间，高温季节可再(zai)加深池水，天气突变（雨天转晴或晴(qing)天转雨）及天气闷热时，要及时注入新(xin)水，防止黄鳝缺氧(yang)频频浮头。
坚持定(ding)期换水，高温季节必须天天换水，及时(shi)清理残余食物。
（3）做好防(fang)暑和越冬工作，黄鳝生长的适宜水温(wen)是15一3com0℃，30℃以上对摄食有不良影(ying)响，因此必须在高温季节做好防(fang)暑工作，黄鳝池周围种植遮荫作物(wu)；
经(jing)常更换池水，及时注(zhu)入井水或泉水等（温差不能相差太大）。
水温在10℃以下时，黄鳝处(chu)于休眠状态，所以当气温下降到(dao)15℃左右时，即应该给黄鳝投喂优(you)质饵料，使黄鳝能大量摄食，贮积养分(fen)供冬眠所需。
黄鳝冬眠时，要(yao)注意保持池泥温润(run)、温暖，防止黄鳝冻伤、冻死，此外(wai)，要注意防止老鼠等生(sheng)物危害。
以上就是黄鳝(shan)养殖的基本事项，
欢(huan)迎资深的养殖朋(peng)友留言讨论。
