要知道“飞(fei)天茅台”现在可是抢手货，至今(jin)我还忘不了上了N多闹(nao)铃在各大网购平台抢茅台的日子，真是(shi)又喜又恼。
原因一：存放环境太潮湿，不利(li)于酒体老熟易变质(zhi)。
保存白酒需注(zhu)意，有的保存得(de)当，有的保存得还算完整(zheng)，但有的已经散落开，因为地(di)下土壤的湿度较高，纸箱子(zi)和包装都被侵蚀，而且地下环境阴(yin)暗不通风，特别不利于(yu)藏酒。
原因二(er)：低度“飞天”存放时间太久，跑(pao)酒严重。
众所周知，飞天茅台分38%、43%和53%三种酒(jiu)精度，低酒精度的白酒是不适于藏(cang)酒的。
虽然酱香型白酒的存放(fang)年限可以在8年以上，但因为都是低(di)度数的“飞天茅(mao)台”，所以出现了跑酒的现象，而且有(you)些瓶里面的酒因为挥发(fa)，只剩了半瓶，尝一口(kou)竟然发酸发苦，着实让人觉得可惜(xi)。
1、环境很重要：像上面专(zhuan)家指出的，储藏白酒环境是首要考虑(lu)的一点也是最关键的一点。通(tong)风、干燥且避光保存，才能保证(zheng)储藏的白酒可以长时(shi)间保存且不易出现跑酒、变质(zhi)的情况。
2、选择高度粮食酒做藏酒最佳：选(xuan)择52度以上的粮食酒做藏酒最为合(he)适，因为高度数的白酒，酒体相对稳(wen)定，长时间储存不容易酒水分离(li)而变质。
选择粮食(shi)酒，首先大厂的酒或者名酒的(de)嫡系酒，比如五粮液普(pu)五、茅台王子酒、古(gu)道江湖1800，都(dou)是粮食酒，是固态发酵而成，不添(tian)加任何其他物质的酒体。
以古道江(jiang)湖1800举例说明：放(fang)心购
四千(qian)邛崃的特产酒，是52度的(de)浓香型白酒，产自中国八大基酒厂家之(zhi)一的四川邛崃川池集团，给国内一二线浓香名酒提供基酒的厂家(jia)，口感似曾相识。因为的名酒基酒商(shang)。酒质有保障。
这酒是川池酒厂首次(ci)在业界提出“数字(zi)光瓶概念”，因此古道江湖1800被酒友们称为贴合于年轻态的(de)光瓶白酒。
此酒采用当地的五种粮(liang)食作物，以及天山冰川水共同酿造(zao)，再勾调入1800天以上的老酒，因此酒体纯净甘冽，喝起来很舒(shu)服。入口浓香四溢，口齿(chi)留香很明显，较容(rong)易地刺激味蕾，润泽(ze)喉咙。
而且不论是这款酒还是同系列的68度古道江湖陆捌，都(dou)比较适用于藏酒，存放一阵再喝别有一番风味(wei)。
那么既然是喝粮食酒，就一定(ding)要会选，记住下面几点，防止踩坑：
1、原(yuan)料简单的粮食酒：配料表中只有水(shui)和粮食，没有“食用香(xiang)精”、“食用酒精”等(deng)字眼就可以肯定是粮食酒，可以放(fang)心购买。
2、看准执行标准(zhun)：瓶身标注“GB/T10781”执(zhi)行标准的，基本上就可以肯定是粮食(shi)酒，当然粮食酒会被评级，优级口(kou)感最佳。
最(zui)后还想说一句，藏酒时不要频繁移(yi)动，这样会破坏酒体老熟的速度(du)，达不到藏酒的目的。好了(le)，今天的分享是否对你有所帮助(zhu)呢？欢迎转发讨论。
