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经济观察网 记者 郑淯心 实习生 周克洋 3月25日，康师傅发布2018年报显示，康师傅营业额达到606.68亿元人民币，同比增长2.94%；公司股东应占溢利为24.63亿元人民币，同比增长35.42%。
在康师傅发布年报的前几日，康师傅老对手统一也发布了他们的2018年业绩报告。报告称，2018年统一营业额为217.72亿人民币，较去年上升4.6%；公司权益持有人应占溢利为人民币10.29亿，较去年增加17.2%。
从两个公司年报可以看出，康师傅的营收规模远超统一，是后者的近三倍。
对此，3月29日，中国食品行业分析师朱丹蓬对记者称，康师傅的品牌效应及群众基础更胜统一。统一主要是聚焦华东、华南市场，而康师傅则是全国化运营，这也说明了康师傅整体规模化优势进一步凸显。
双方两大主营业务均增长
据康师傅年报显示，2018年方便面营业额为239.17亿元人民币，相比2017年的226.2亿元人民币增长了5.73%，占集团总收益39.41%。其中容器面和高价袋面营业额小而美在其旗下方便面类型中以117.94亿和95.4亿元人民币位列第一第二，且均有增幅，幅度为5.5%和10.61%。但中价袋面和干脆面及其他营业额下滑，幅度分别为6.68%和23.92%。
康师傅2018饮品营业额为353.13亿人民币，同比2017年增长了1.61%。其中茶、碳酸饮料及其他业务处于增长态com势，分别为3.35%和20.91%。但根据年报显示，其水和果汁的业务均有大幅下滑，跌幅分别为23.65%和10.08%。
而根据统一企业年报显示，2018年统一方便面营业额为84.25亿元人民币，相比2017年的79.74亿元有所增长，增幅为5.7%。报告中称，中高价位品牌“汤达人”持续受到市场肯定，2018收益持续保持双位数增长，成为统一集团方便面业务增长引擎，带动获利能力提升。同时主力产品“老坛酸菜牛肉面”持续为品牌领先者。
2018年统一饮品业务年度收益为人民币126.19亿元，较同期增长3.6品牌效应%。根据统一年报，2018饮品业务中的茶饮料营业额为59.43亿元，较同期增长2.0%，主要由“统一冰红茶”和“统一绿茶”销售增长带动。同时年报称，统一集团以“阿萨姆”奶茶作为品牌领导者，2018年奶茶收益较去年同期增长13.6%。
横向对比康师傅和统一2018年的业绩，两家企业虽然在体量上相差巨大，但是在业务结构上两者有一定的相似性，都以饮品和方便面为两大主营业务，且饮品业务的销售额占比最高。
曾经的“方便面双雄”差距越来越大
对比康师傅和统一的2018年年报，记者发现：销售总额上，康师傅为606.68亿元，统一为217.72亿元，康师傅的总营业额为统一的2.78倍；方便面业务上，康师傅为239.17亿元人民币，统一为84.25亿元，康师傅是统一的2.83倍；饮品业务上，康师傅2018年饮品营业额为353.13亿元，而统一为126.19亿元，康师傅为统一的2.79倍。
朱丹蓬介绍，康师傅和统一都是来自台湾的企业，两者一开始进入大陆，经营战略都是想通过中国大陆广大的市场和消费群体来进行盈利和发展，但在中期的时候两者战略出现了不同。康师傅注重的是全面地铺开和渠道的下沉，覆盖中国大部分地区，包括三、四、五线城市。而统一则聚焦华东、华南这样的经济发达地区，渠道这一块也没有像康师傅这么深。这也是康师傅的体量远远大于统一的原因。
朱丹蓬同时表示，他认为2019年康师傅和统一的差距还是会进一步拉大，因为康师傅现在的体量已经远远大于统一，在双方年增长率接近的情况下双方的差距只增不减。“但是双方各有各的长处，康师傅在总体上确实是占优，但统一这一块也有小而美的优势，各有所长。”
