糯米鸡(ji)的家常做法（糯米鸡的家常做法视频）

今年的年夜(ye)饭做了糯米鸡，既有肉又有主(zhu)食啦！有点肉粽(zong)子的感觉…

By wiwiwi

1、鸡腿去(qu)骨去皮（喜欢鸡皮的可保留(liu)）切成块，块不要太小，大块吃的过瘾，小块都找不着了。用料酒、生抽、淀粉、姜(jiang)片腌制入味。

2、准备配菜，香菇泡发后切丁(ding)。配菜随意自己喜欢就好，我放了一(yi)个咸蛋黄。没有(you)干贝就不放了，下次再放点栗子肯定(ding)好吃。怎么有一种(zhong)肉粽子的赶脚……

3、我是用电饭煲煮熟(shu)的。很多菜谱需要浸泡几(ji)小时然后上锅蒸(zheng)30分钟。感觉我这样做(zuo)更省事，大家自己选择吧。

4、干荷(he)叶先用温水泡软后洗净(jing)，不泡软一碰就破。

5、锅中油烧热下鸡块翻(fan)炒。

6、下香菇、豌豆翻炒至(zhi)鸡肉断生即可，后面还(hai)要蒸呢！

7、放入糯米饭。

8、加蚝油、生抽、适量盐拌匀即可盛(sheng)出。

9、糯米鸡放入荷(he)叶中间。

10、上下左右折起来，收(shou)口在下放入蒸锅蒸(zheng)20分钟左右。

11、成品图

12、来一口吧～

鸡肉性平、温、味(wei)甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚(xu)劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕(yun)心悸、月经不调、产后乳少(shao)、消渴、水肿、小便数(shu)频、遗精、耳聋耳鸣等。

1.强身健体

鸡肉的消化率高，很(hen)容易被人体吸收利用，有(you)增强体力、强壮身体(ti)的作用。

2.提高(gao)免疫力

现代社会(hui)中天天忙忙碌碌，常处于亚(ya)健康状态的白领最好多吃一些(xie)，以增强免疫力，减(jian)少患病几率。鸡肉具有温中益(yi)气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦(shou)弱、中虚食少、泄(xie)泻头晕心悸、月经不调、产(chan)后乳少、消渴、水肿等(deng)症状。

3.补肾精(jing)

可缓解由于肾精不足所(suo)导致的小便频繁、耳聋、精少精(jing)冷等症状。

4.促进智(zhi)力发育

具有抗氧化和一(yi)定的解毒作用。在改善心脑功(gong)能、促进儿童智力发育方面，更是有(you)较好的作用。

鸡腿肉忌与野鸡(ji)、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫(ji)鱼、兔肉、李子(zi)、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食(shi)用；

与芝麻、菊花同(tong)食易中毒；

与李子、兔肉同食，会导致腹(fu)泻；

与芥末同食会上火。

做(zuo)菜好吃都有技巧，我(wo)的每道菜都有小妙招，大(da)家搜索“豆果”可(ke)以直接查看我的菜谱！

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