不含淀粉(fen)的食物有哪些（不含淀粉的食物有哪些名单）

没有淀粉的食物很多，如很多的蔬菜(cai)水果。像番茄`梨`白菜等。像土豆(dou).米饭.山药这些食品就含有丰富的(de)淀粉

不含淀粉(fen)的食物有哪些

一般大豆类的(de)食品会含有淀粉，但是如果做成豆(dou)腐之类的食物，淀粉在制作过程(cheng)中就会被过滤，比如嫩豆腐(fu)、老豆腐、腐竹、油豆腐、豆(dou)腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮等(deng)。

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鱼类食物也(ye)没有含淀粉，如以水草为主要食(shi)料的草鱼、鳊鱼、赤(chi)眼鳟等，还有鲤鱼、鲫鱼都没(mei)有淀粉。

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人们食用最多的肉类食物(wu)中也没有淀粉，比如猪肉、羊、牛肉等。

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蛋类是营养价值较高的食物(wu)，其中蛋白质含(han)量较高。

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水果类的(de)食物也是没有淀粉的，比如葡萄，苹(ping)果，梨，桃，李子(zi)，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱(ying)桃等，多吃水果对人的皮肤也有很大的(de)好处。

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一些蔬菜也不含淀粉，还会含有丰富(fu)的维生素，大部分(fen)都是绿色的种类蔬菜，比如菠菜、芹菜、茼蒿等，对身(shen)体有很大的保健作用。

绝对不含淀粉和糖的食物是不存在(zai)的，但是有些食物含这些(xie)东西的量很少，可(ke)以忽略不计。一切肉类，鱼(yu)类与蛋类、带叶蔬菜类都具有这个(ge)特点。

【拓(tuo)展资料】

一、不含淀粉不含糖的蔬菜

1、生菜

生菜是一种几乎无糖无淀(dian)粉的蔬菜,每100克生菜含(han)有约0.8克的糖(tang),比同样重量的糕点低了(le)20倍。而且它(ta)热量很低,你可以狂(kuang)吃生菜叶子,也不(bu)用担心腰围变粗。它特(te)别健康,可以促(cu)进免疫力,因为它富含(han)叶酸,锰和铁。生菜还包含必(bi)要的维生素B和其(qi)他维生素,比如维生素(su)A、C、D、E和k。

2、芦笋

在很多国家芦(lu)笋都被用于治疗(liao)疾病,主要作为一(yi)种利尿剂,也用来加快新(xin)陈代谢。芦笋几乎不含脂肪和糖,并(bing)且包含许多重要的营养物质,比(bi)如维生素A、C、E、K,B6和矿物质,如铁,铜,叶酸,也富含蛋白质。

3、西兰花

这种深(shen)绿色叶子的菜几乎不(bu)含脂肪,且含糖少。它含有很多必需营(ying)养素,如维生素A、C、D、E、K、膳食纤维、钙和其他营(ying)养物质包括铁、磷、锌和钾,它还是最强的抗(kang)氧化剂之一,可以治疗皮肤问题,清除(chu)对身体有害的自由(you)基。

4、卷心菜

卷心菜也是一种几乎不含脂肪(fang)和糖的蔬菜,而且富含(han)维生素A、C、D、E和k,也含有很多(duo)矿物质如钙、铁、镁、锌(xin)、钠等,对健康有很多好(hao)处。

5、胡萝卜

胡萝卜中富含的维(wei)生素有很好的抗氧化作用,胡萝(luo)卜中含有大量的β胡萝卜素,可以(yi)清除体内的自由基,因此日常饮食中多(duo)吃胡萝卜、甘蓝及其它富含胡萝卜(bo)素的蔬菜,能够有效的降低血糖。

6、洋葱

洋葱中还含有很多的其他(ta)降血糖因子,所含的S-甲基半(ban)胱氨酸亚砜具有降血糖、降(jiang)血脂的作用,洋葱中还含有磺脲丁酸(suan),可以通过促进细胞对糖(tang)的利用而起到降糖的作(zuo)用。

7、苦瓜

苦瓜是常见的一种蔬菜(cai),虽然它的味道有点怪(guai),但苦瓜也就最佳的降血糖的蔬菜。苦瓜含有类似胰(yi)岛素的物质,可以降血(xue)糖。还含有大量的纤维素(su),可以延缓小肠对糖的吸收而使血糖下(xia)降。不仅如此,苦瓜粗提取(qu)物含类似胰岛素物质,使(shi)得其降糖功效更加突出。

8、空心菜

空心(xin)菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果(guo)胶等组成。果胶能使(shi)体内有毒物质加速排泄,木质素能提(ti)高巨噬细胞吞食细(xi)菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮(chuang)疡、痈疖等。

二、含隐形糖分的食物

1、火腿肠

市面上(shang)售卖的火腿肠一般是咸的(de),其实火腿肠内不单单是用肉制(zhi)成的还含有较多的淀粉,而淀粉通(tong)过唾液的分解产生大量的葡萄(tao)糖使人体的血糖升高。

2、方便面(mian)

方便面虽然本身的糖(tang)分是较少的,但它毕竟是油炸食品,其(qi)自身的油脂及淀粉是较多(duo)的,不但会产生较(jiao)多的热量,其淀粉分解后也会产(chan)生糖分,使人的血糖升高。

3、肉干

肉(rou)干听起来应该是不含糖的食物,其实它含有的糖分也是较多的,因为有(you)些商家为了使肉干看起来(lai)更有光泽及保存效果更好,会加(jia)适量的糖分,一般肉和糖的(de)配比能够达到5:1。所以这类食(shi)物最好少食,尤其是猪肉脯。

4、面(mian)粉

面(mian)粉中含有大量的淀粉,淀粉本身就是一(yi)种多糖,只要经过发酵或者(zhe)催化剂的分解就会(hui)产生蔗糖、葡萄糖(tang)、果糖、乳糖、麦芽糖(tang)等。

5、山楂

不要(yao)认为山楂是酸的(de)就认为这种食物不(bu)含有糖分,其实它本身含有一定量(liang)的果糖,对于患有糖尿病的人群最好(hao)不要经常食用,而且人们在制作山(shan)楂的过程中会加(jia)诸多的糖分,这易使它(ta)含有的糖更多。

【参(can)考资料】

低热量食物-百(bai)度百科

不(bu)含淀粉的食物有豆制品，比如豆腐干(gan)，豆腐丝，鱼类，如草鲫鱼；还有一(yi)些肉类，比如猪牛羊鸡(ji)鸭等；蛋类，如鸡蛋等；以及(ji)部分蔬菜类，比如菠菜香菜等。相对(dui)而言，淀粉是高分子碳水化合物(wu)，是由葡萄糖分子聚合(he)而成的，其基本构成单位(wei)为α-D-吡喃葡萄糖，淀(dian)粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

不(bu)含淀粉的食物很多很多。

很多的蔬菜类、水果、海产品、鱼、蛋、奶类菌类、山菜。都不含淀粉(fen)。

相反，碳水化合物类食物，比如:米、面;白色根茎类蔬菜(cai)，比如:马铃薯、红薯、芋(yu)、藕.....含淀粉成分很高很高(gao)。所以建议您采用排除法，就很好区分(fen)了

(*^__^*)

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以下我列举10种，供(gong)您参考。

1.豆制品.

2鱼

3.肉(rou)

4.蛋

5.奶

6.蔬菜

7.水(shui)果

8.水果(guo)

9海菜

10茶叶。

非常感谢您的信任。祝您健康快乐!

含淀(dian)粉的食物有:土豆，马铃薯，山药，苹果，饼干，南瓜(gua)

，面条等

不含淀粉的食物(wu)有：桃子，绿豆，黄瓜等

以上文章内容就是对不含(han)淀粉的食物有哪些和不含淀粉(fen)的食物有哪些名单的介绍到此就结(jie)束了，希望能够帮助到大家？如(ru)果你还想了解更(geng)多这方面的信息，记得收(shou)藏关注本站。