煮鹅蛋冷水下(xia)锅需要多长时间（煮鹅蛋冷水下锅需要多长时间好）

鹅蛋(dan)一般冷水下锅煮10分钟左(zuo)右就熟了，如果不知道生熟，就这样试(shi)下：用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹(jia)起来不滑落了，这个时候蛋就熟了。煮鹅蛋时间(jian)不宜超过10分钟，因为煮的时(shi)间过长就会使得(de)蛋清变老，吃起来口感(gan)会比较差，所以(yi)煮鹅蛋的时候一定要控制好煮(zhu)的时间。

鹅蛋成椭圆形(xing)，个体很大，味道有些油，新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含(han)有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、矿(kuang)物质和维生素等。

鹅蛋煮多久(jiu)能煮熟？

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鹅蛋一般冷水下锅煮10分钟就(jiu)能煮熟，而腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋羹，水沸后(hou)上锅蒸8-10分(fen)钟左右即可。如果不知道生熟，可以用(yong)筷子夹一下蛋，如果(guo)能夹起来不滑落了，这(zhe)个时候蛋就熟了。

鹅蛋(dan)一般冷水下锅煮大约在十分钟即可熟透(tou)，如果是腌制的咸鹅蛋就需要煮12-15分钟。如果是蒸鹅蛋(dan)羹，水沸后上锅蒸(zheng)8-10分钟左右即可。煮(zhu)鹅蛋一定要冷水入锅，这样煮出来的鹅(e)蛋蛋清更加鲜嫩。除此之外，水开后的(de)煮蛋时间不宜超过10分钟，因为水开(kai)时间过长，就会使得(de)蛋清变老，吃起来口感会比较(jiao)差，所以煮鹅蛋(dan)的时候一定要控(kong)制好煮的时间。如果不知道生熟(shu)，就这样试下：用家里的筷子夹一下蛋(dan)，如果能夹起来不滑落了，这个时(shi)候蛋就熟了。

鹅蛋（拼音：é dàn），是家禽鹅生下(xia)的卵。呈椭圆形，个体很大，味道有些油，必须(xu)用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后(hou)食用。鹅蛋每颗约重(zhong)225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍(bei)。表面较光滑，呈白色(se)，鹅蛋中还含有(you)多种维生素及矿物质，但质地较(jiao)粗糙，草腥味较重，食味不及鸡(ji)鸭蛋。

新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋(dan)中含有丰富的营养成分，如蛋白(bai)质、脂肪、矿物质和(he)维生素等。其次鹅蛋含(han)有多种蛋白质，最多和最主要的是(shi)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵(luan)黄磷蛋白，蛋白质中富(fu)有人体所必须的各种氨基酸，是(shi)完全蛋白质，易于人体消化吸收(shou)。

大约需要15分钟。

鹅蛋整个(ge)过程要小火慢煮。水烧开后(hou)，要算时间。一(yi)般六分钟后，咸鹅蛋会变得鲜嫩，蛋黄会略呈胶状。如果9分钟后水从(cong)锅里出来，蛋清就变老了。所以水烧(shao)开后的煮蛋时间不要超过10分钟(zhong)。

鹅蛋是家(jia)禽鹅下的蛋。鹅蛋呈椭(tuo)圆形，体积大，口感油。新鲜的鹅蛋一定要煮熟了吃。鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维(wei)生素等营养成分。因为鹅蛋中(zhong)有一种物质叫卵磷脂，可以帮助(zhu)消化，富含蛋白质。

用冷水锅煮鹅蛋，一般煮(zhu)十分钟左右。通常鹅蛋一定要用冷(leng)水煮，这样煮出(chu)来的鹅蛋口感会更嫩。另外，煮(zhu)鹅蛋的时间不要超(chao)过10分钟，因为煮太久蛋清会变老，口感差。所以煮鹅蛋一(yi)定要控制好煮的时间。

1、煮鹅蛋冷水下锅煮15分钟左右即(ji)可。

2、煮(zhu)鹅蛋一般是等到水开后再煮10分钟左(zuo)右即可，煮的时间不(bu)宜过长，时间过长会使鹅(e)蛋煮的过老，影响鹅蛋口感(gan)，也会使其营养物质(zhi)流失，降低鹅蛋的营(ying)养价值。煮鹅蛋最好冷(leng)水下锅，这样煮(zhu)出来的鹅蛋不会(hui)破损，而且受热均匀，蛋黄蛋清慢慢(man)凝固，这样煮出来鹅蛋口(kou)感更好。

10分钟左右。

通常(chang)煮鹅蛋时一定要冷水(shui)入锅，这样煮出来的鹅蛋吃起(qi)来会更加鲜嫩。煮鹅蛋时间不宜超过10分钟，因为煮(zhu)的时间过长就会使得蛋清变老，吃起来口感会比较差，所以煮鹅(e)蛋的时候一定要(yao)控制好煮的时间。

吃一些鹅蛋(dan)能促进脑部发育，而且能(neng)营养脑神经可以防止脑功能减退。长(chang)期吃鸽蛋还能让身(shen)体吸收丰富的卵磷脂，这(zhe)种物质能促进智力发育(yu)也能提高记忆力(li)，能让人变得越来(lai)越聪明。

扩展资料：

注意事项：

鹅蛋不可以和李子同时食用。鹅蛋还不可以与蜂蜜一起食(shi)用，还不可以与葱一起食用，因为(wei)如果同时食用鹅蛋和(he)葱的会产生一种有毒的物质，刺激到肠胃道，严重的会引起腹泻。所以大家千万要(yao)记住鹅蛋是不可以和葱同时食用。

鹅蛋也不(bu)应该经常吃，因为咸鹅蛋中有(you)一种碱性物质，吃多(duo)了会对人体内的内脏有(you)损坏。

鹅蛋不可以(yi)和鸡蛋同时食用哦，因为如果同时食(shi)用的会伤元气，导致体(ti)质下降。高血压、心血管病、肝肾(shen)疾病和糖尿病患者都不适宜(yi)吃鹅蛋。还有那(na)些脾阳不足的人群也不应食用鹅蛋(dan)。

参考资料来源(yuan)：百度百科-鹅蛋

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