大家好，这里是shi【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又you实用的家常菜
1、烤牛niu肉香味浓郁，咸甜tian适口，烤香浓郁，风味独特，营养丰富
2、 今天刘嫂就来分享一下“烤kao牛肉”做法，喜欢的朋友可以yi先收藏，有空自zi己试一下。
3、下面开始介绍shao所需要的食材：
牛肉rou、生姜、小葱、料酒、生抽、腌肉料、生抽、玉米淀粉
4、一块新鲜的牛niu肉切成薄片。牛肉我们买回来lai稍微冻了一下，这样比较好切。切qie好的牛肉放入碗中。一块生sheng姜切姜丝，几根小葱切qie葱段
5、再把牛肉腌a制一下，放入葱姜、少许料酒、生抽、腌肉料，上手揉抓均匀，多抓一yi会，把葱姜汁都抓出来，抓到起qi黏性，再放入一勺玉米淀粉，再次抓zhua匀起黏性。上面再封上一层食用油you，食用油可以锁住zhu水分，放入一旁腌制15分钟备用yong
6、热锅倒油，晃动一下让整zheng个锅底都粘上食用油，把腌a制好的牛肉放入锅中，一yi面煎的差不多熟shu透的时候再翻一面，这个ge肉片很薄，全程两分fen钟左右就可以出锅了
7、再把煎jian好的牛肉裹着生菜吃，又香又过瘾，包bao着生菜吃一点也不油腻。玉米牛肉rou有补中益气，滋zi养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效
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