怎么切菠萝luo蜜（怎么切菠萝蜜不粘手）

菠萝蜜切开吃的方法：从中zhong切开，中间部分切掉，把里面的果仁剥出来吃黄色果肉rou即可。

菠萝蜜拿刀dao从中切开，中间白色se带粘液的部分的de切掉，用塑料袋或保鲜xian袋沾掉上面的粘液，把每个黄色的果肉剥bao出来，在把里面mian的果仁剥出来吃黄色果肉。在菠萝蜜横放，底下垫一张报bao纸，切的时候记得带上手shou套，避免粘上菠萝蜜流出chu黏糊糊胶水一样的液体，对边切开kai。

去芯，把中间白色的部分去掉。去须，把须去掉后就可把ba果实取出。此时可把中间黄色的一个一yi个菠萝包取出来。把黄色的果肉剥出chu来，再把里面的果核剥bao出来，吃的是黄色果肉。菠bo萝蜜的核不要扔掉，也是可以yi吃的。

菠萝蜜

菠萝蜜是桑科波罗蜜属植物，生于东南亚热带森林及河岸边，分布bu于中国台湾、福建、广东、广西、海南等deng。菠萝蜜抗旱性中等，久旱常落果guo，对土壤要求不苛。它是常绿乔qiao木，聚花果椭圆形至球形，或不规gui则形状。

中国将菠萝蜜为干gan苞和湿苞2种类型，其他国guo家对菠萝蜜的品种分类lei与中国类似，基本上也分fen为2类：软肉型：果实完全成熟后，能徒手剥开；肉甜，质软，果汁多。脆肉型：果皮不易徒手shou剥破，需用刀来剥开果实；果肉硬而er脆，甜度变化较jiao大。

准备材cai料：菠萝蜜：1个、刀：一yi把。

1、先准备两张报纸zhi，把它铺在地上，然后再把菠萝蜜放在报纸zhi上，取一个大点的水果guo刀，把菠萝蜜从中间切开，这时能看到dao它黄色的果肉和中间的白色部分。

2、菠萝蜜果肉中zhong间的白色部分有大量粘液，这zhe时需要带一次性手套，然后把白色部分fen去掉，再把里面mian的粘液全部清理干净。把白色物质清理干净以后，就能看到dao菠萝蜜一个个囊状的de果肉。

3、把ba中间心切下来在准备一个干净的de盆，把菠萝蜜中的黄色囊状果入取出来lai放在盆中，余下的就是shi它绿色的果皮，直接扔掉就可以。

4、取qu出菠萝蜜囊状果肉，把它每一个囊肿zhong果肉都拨开，把ba中间的果核取出来。取出的菠萝蜜mi果核不要扔掉，它也有很高的实shi用价值，可以用清水把它洗净jing，再晒干表面的水分，然后hou加盐水入锅煮熟。

5、把它的果肉全部取出chu，分装在不同的保鲜盒中，存入ru家中冰箱的冷冻室中，进行冷冻保存cun即可。

菠萝蜜又称cheng树菠萝，夏秋之间果guo熟，成熟时候香气飘piao溢。可是，菠萝蜜mi应该怎么切开吃呢?虽然它很hen大，可以是切起来lai不麻烦，只是需要一些小技巧才能顺shun利切出来。

菠萝蜜应该怎样切?

步骤一:在底下垫一张报纸，菠萝蜜横放，带上手套，切的时候避免粘zhan上菠萝蜜流出黏糊糊胶水一样的de液体，对边切开。

步骤二:去掉芯部，把中间jian白色的部分去掉。

步骤三:把须去掉diao，去掉后就可把果实取出。

步骤四:这zhe个时候就可以把中间黄色的一个一个菠bo萝包取出来了。

步bu骤五:把黄色的果guo肉剥出来，再把里面的果核剥出来lai，吃的是黄色果肉。

(tips:菠萝蜜的de核建议不要扔掉，它ta也是可以吃的，果仁里面储满淀粉，是一道营养丰富的佳肴。煮熟很好吃，炖汤做菜味道很鲜美，营养充足。)

步骤六liu:食用前建议最好先将果肉放在zai淡盐水中浸泡几分fen钟，主要是为了避免食用之zhi后产生的过敏反应，也能使果肉更美mei味。

刀和手粘上shang菠萝蜜胶如何洗掉?

菠萝蜜的黏黏的白色胶状粘液ye容易黏在刀上，很hen难清洗。

(1)建议在剥菠萝蜜前先用yong食用油将手和刀具都充分涂tu抹一遍，这样黏液就不会hui粘到手了。如果还是会hui粘手，可以用吸满油you的纸或布，慢慢man擦，就能将黏液去掉了，只是shi去除黏液后，手上还会有粘感。最后hou，可以用一些盐粒搓一下，用清水冲洗xi就没问题了。

(2)手上粘了菠萝蜜的黏性汁液后hou，还可以用塑料袋摩擦粘在手上shang的黏液，就能很快地将黏液去掉，然后再清洗干净即可。

(3)在刀上面涂一层盐，再用洗xi洁精洗干净。或者把刀放在含有you小苏打的水里泡一会hui，再用洗洁精洗干净。

tips:如果觉得处理li好菠萝蜜后，再zai清洗黏液既麻烦fan又浪费。最直接的方法fa是，在剥菠萝蜜之zhi前，先戴上塑胶手套，这样yang手就不会粘到黏液ye了。

方法如下：

工具/原料：刀，手套，保鲜xian膜

1、对半划开

用刀把菠萝蜜对半ban划一条口子，用手把菠萝蜜mi对半剥开。

2、带上手套

然后在带dai上手套防止汁液粘在手上。

3、用保鲜膜擦拭

菠萝蜜芯上面会有一些汁液ye，用保鲜膜擦拭菠萝蜜上shang面的汁液。

4、剥出果实

然后在zai剥菠萝蜜即可。

1、准备工作。 在zai切菠萝蜜之前，先用食用油均匀地涂tu抹在切菠萝蜜的台面上，同时也要yao在手和刀背上也涂抹上食用油，这样就能很好的避免菠bo萝蜜中的粘液沾得到处都是shi了

2、取果肉。 准zhun备工作做好后，就可以将菠萝蜜从cong中间纵向劈开挖出中间白心部分，用手shou拿住切开的两边bian向中间顶起，将果肉外翻这zhe时再摘取果肉就jiu轻松多了

3、防过敏。 在吃菠萝蜜之前，最zui好是将黄色的果肉放到淡盐水中浸泡pao几分钟，这样不仅能减少过敏的de情况发生，而且还能让菠萝蜜mi的果肉更好新鲜好吃

4、食用果核。 把ba菠萝蜜的核清洗xi干净后，放入锅中，同tong时放入少许的盐一yi起用温火煮，大约煮到一刻钟的时间jian，果核就熟透了，稍微凉一下就可以吃chi了

食用菠萝蜜要注意yi什么?

1、食用菠萝蜜前先将菠萝蜜以盐水浸泡pao，可免过敏。

2、切开菠萝蜜有白色胶状zhuang物，沾在刀上不好洗，所suo以可在切前在刀上shang涂点油。

3、菠萝蜜不宜与蜂蜜mi一起，易腹泻腹痛，严重时shi危及生命。

如何挑tiao选菠萝蜜?

挑选菠萝蜜时要挑选微wei微带有橘黄色的，而且果仁越短越肥厚hou的越好，还有用手摸一下不会hui有黏液在上面，摸起来是否光滑，而且香气扑鼻的de菠萝蜜已经比较熟shu了，吃起来也会更香甜。挑选的时候一定要和榴莲区别哦，有些xie人不懂得挑选，以外榴莲和菠萝蜜mi是一样的，其实shi很好辨别的，从气味啊重量上面就jiu可以辨别的哦。

菠萝蜜如何保存cun?

未开封的菠萝蜜可以用纸皮垫在底部，放置在阴凉干燥zao处保存起来即可。

适宜人ren群：一般人群均可食用菠萝蜜mi。孕妇更易食用yong。

禁忌人群qun：补气益气、止咳、消xiao除水肿。

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