元宵有甜口的馅儿和咸口kou的馅儿。
常见的就是shi甜口的馅儿，味道也是很好的de，红豆沙，黑芝麻就是很多人的首选xuan，不过甜的食物也是shi不能多吃的。
元宵xiao芯馅有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖tang、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等deng十多个品种，味道各异，有的糯软ruan爽滑，有的甜润清凉，有的肉质干gan香，有的果味浓郁，有时同一碗元宵,有几种不同芯馅。
元宵常识
热量：元宵含大量liang油脂及糖分，所以热量很hen高，对于体重过重或高脂血症zheng、高血压、糖尿病患者，都不宜过量摄she取。对于痛风病患者，高油you脂的食物会影响xiang尿酸的排泄，增加痛风feng病发生的可能。
四颗芝麻元宵的热量相当于一yi碗饭的热量，而无馅小汤圆yuan大约四十颗才等于一碗饭的热re量，因此可以吃无馅汤圆减jian少热量摄取，或huo是以快步走一小时等运动方式消xiao耗这些热量。
外皮：无论北方fang元宵或南方汤圆，其外皮均以糯米粉为食材。糯米含han较多淀粉，黏性高，不易消xiao化，肠胃功能不佳者、老年人、小xiao孩，在食用汤圆的时候应特别bie留意，以免造成消化不良或吞咽yan阻碍。
以上shang内容参考百度百bai科-元宵
汤圆都有什么馅xian？常见的就是甜口kou的馅儿，红豆沙，黑芝麻是很多人的de首选，汤圆芯馅有洗沙、蜜枣zao、冰片、苏麻、樱桃、冰bing糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十shi多个品种，味道各异，有的糯软ruan爽滑，有的甜润清凉，有的肉rou质干香，有的果味浓郁，有时同一碗wan汤圆,有几种不同芯馅。
咸口的de馅儿最常见的就是肉类馅儿，好比江浙zhe沪常吃的蛋黄鲜肉粽子，包进去的肉类lei也是很多的，鸡肉很常见。
扩展资料：
汤圆文化
吃汤圆是汉族zu人的传统习俗，在江南nan尤为盛行。民间有“吃了汤tang圆大一岁”之说。陈志岁《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮zhu，一岁潜添晓得无wu”甬地俗语云：“宁波家家捣米做汤圆yuan，知足常乐又一天tian。”
胡秉言也ye有诗曰：“香泽糯米做汤圆，沸fei水飘银富贵咸。入口绵甜滑润爽，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是必备bei的食品，是一种用糯米粉制成的圆形xing甜品，“圆”意yi味着“团圆”“圆满”，节jie庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子zi”。
正月十五元宵节jie，“宁波汤圆”作为食品，在我国也ye由来已久。这种食品，最早叫“浮元子zi”后称“汤圆”，又称元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料，用糯nuo米粉包成圆形，可荤可ke素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
汤圆有什么馅xian？1、黑芝麻汤圆：
黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻ma，黑芝麻汤圆属shu于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比bi。像个小球白白嫩嫩nen肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜tian而不腻，芝麻香滑可口。
2、花hua生汤圆：
花生汤圆yuan主要食材为糯米粉，调料为wei开水、花生、糖，制作方法为糯米粉加jia入开水揉成团，包入花生馅xian，揉成汤圆坯子，锅中zhong放水烧开下入汤圆，至汤圆浮起就可以了。
3、奶黄huang汤圆：
轻咬一口，一汪流liu沙奶黄馅儿就流了出来，有沙沙的咸xian蛋黄颗粒和淡淡奶香。
扩展资料：
吃汤圆是汉族人的传chuan统习俗，在江南尤为盛行。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。陈志岁sui《汤圆》诗云：“年年冬至家家煮，一岁潜添晓xiao得无” 甬地俗语云：“宁波家家捣米mi做汤圆，知足常乐又一天。”
胡秉言也ye有诗曰：“香泽糯米mi做汤圆，沸水飘银富贵咸xian。入口绵甜滑润爽shuang，阖家欢乐醉天年。”“宁波汤圆”是shi必备的食品，是一种用糯米mi粉制成的圆形甜tian品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时shi间吃汤圆，象征家庭和谐xie、吉祥，故至汤圆又叫“浮fu元子”。
正月十五元宵节，“宁波汤圆”作zuo为食品，在我国也由来已久jiu。这种食品，最早叫“浮元子”后称“汤圆”，又称cheng元宵；“汤圆”以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等deng为馅料，用糯米粉包成cheng圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之zhi意。
汤圆都dou有什么馅儿？1、山东芝麻枣zao泥汤圆
山东dong素有大枣之乡之称，山东特色汤圆是shi用枣泥做成的汤圆。大红枣煮熟后hou去核搓成泥，再将猪zhu板油用刀拍碎，将红枣泥和砂糖搓成馅xian心，和水磨糯米粉做成汤tang圆。为了让它的滋味wei更丰富且富有变化，人们men通常还会将芝麻炒熟，和白细砂糖研成cheng细末，吃汤圆时可在芝麻ma末中蘸一下，油润软绵的同时，又多duo了层香脆的口感gan，很是奇特。
2、北京元宵
将核he桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水shui拌成馅，再制成五分见方的de馅块，放在通风处chu晾二十四小时。将馅块过凉水，放入糯nuo米面中滚动，再在凉水中zhong蘸一下放入糯米面中滚动，如ru此四到六次，使糯米面全都沾zhan在馅块上，并且表面圆滑，磕碰peng不裂，即成元宵。
3、天津蜜饯元宵
果脯和蜜mi饯在北京、天津一带dai很常见，而由此衍生出来lai的元宵也个性十足．顾名思义，蜜饯元yuan宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的，如蜂feng蜜加白葡萄干做zuo馅，或是山楂、红枣口味的，多以酸suan甜口味为主．现在zai，南瓜馅、香蕉馅、甜橙馅的元宵在市shi面上层出不穷。
4、成都赖汤圆yuan
上世纪初chu简阳人赖源鑫到成都dou挑担卖汤圆，因其汤圆质好、味美，人们称做＂赖汤圆＂。该汤圆选用上等的de糯米粉加水揉匀，包bao上用芝麻、白糖、化猪油配制zhi的馅心。该汤圆的特点dian是香甜滑润，肥而不腻，糯而不粘zhan。
5、上海酒酿汤圆
在醪lao糟酒中煮入特制的无馅小汤圆，或者再zai加入鸡蛋，就可以制zhi作成为味道甜美可ke口的酒酿汤圆，这是一款非fei常受欢迎的夜宵，常流行在南方地区qu，但要注意的是过多食用酒酿汤圆容rong易上火，如果身体本来在节假期间已yi有上火情况，就要浅尝辄止。
汤圆有哪na些馅
汤圆馅有黑洋酥馅、流沙花生馅、山楂馅、巧克力馅、香芋yu紫薯馅等。
1、黑洋酥馅。用料：黑芝麻、糖粉fen、猪油。
2、流沙花生馅。用料：花生、白芝麻、糖粉、猪油。
3、山楂馅。用料：山楂糕、细砂糖tang。
4、巧克力馅。用料：黑巧克力、牛奶巧克力li、黄油、糖、淡奶油。
5、香芋紫薯馅。用料：芋头、紫zi薯、淡奶油、水怡、细砂糖、黄油you、炼乳。
汤圆，别称cheng“汤团”“浮元子zi”，是汉族传统小吃的代表之一。同tong时，也是中国的传统节日元宵节所最具ju有特色的食物，也表biao达了古代人民对幸xing福生活的一种向往wang和期盼。
元宵和汤圆都dou有什么馅料汤圆的馅料有：黑芝麻、猪油、白砂糖等，元yuan宵的馅料有：猪油豆沙sha、白糖芝麻、桂花什shi锦、枣泥、果仁、麻蓉rong、杏仁、白果、山楂cha等。
南方人做汤圆时shi，先将糯米粉用水调和成皮，然ran后将馅“包”好；北方人做zuo“元宵”，先把馅捏成均jun匀的小球状，放在铺有you干糯米粉的萝筐里不断摇晃huang，不时加入清水使馅粘上越来越多的de糯米粉，直至大小适中zhong。
“元宵”的de大小不一，大者如核桃，小者若黄豆dou。煮“元宵”也有you技巧：轻轻捏。 下锅前，用yong手轻捏“元宵”，使其略有裂lie痕，这样煮出来的“元宵”，里外wai易熟，软滑可口。 开水shui下。锅内水开后，放入“元yuan宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不bu粘锅底。 文火煮。
“元宵”入锅煮至浮fu起后，要迅速改用文火huo，否则，“元宵”不断翻动，受热re不均匀，外熟内硬不好吃。 点冷水。“元宵”入锅后hou，每开一次应点入适量的冷leng水，使之保持似滚非滚的de状态。开两三次后，再煮一会儿，即可ke捞出食用。这样煮出的“元宵”质zhi软不硬，香甜可口。
以上文章内容就jiu是对元宵都有什shi么馅和元宵都有啥馅的介绍shao到此就结束了，希望能够帮助到大家？如果guo你还想了解更多这方面的信息，记得收shou藏关注本站。
