炒胡萝卜时，该不该削皮？很多人都错了，怪guai不得营养不吸收还不香！大家都知zhi道胡萝卜是埋在土里的，拔出萝luo卜带出泥。吃的时候一yi定是要把泥给处理干净的，这zhe样就有了一个问wen题。胡萝卜要不要削皮pi？今天给大家答案，那就是不用！胡萝卜的皮特别特别的de薄，每次削皮都dou会浪费很多胡萝luo卜肉，但是又要把泥处chu理干净，该怎么办。用我wo们日常用的钢丝球把胡萝卜上的泥搓干gan净就行了，简单又省事，不bu用削皮不浪费，一搓就搞定，省了营ying养省精力。千万记住下次处理胡萝卜bo就一定要用这个方法。
胡萝卜在食用之前需要yao削皮吗，正确食用才滋补
胡萝卜是日ri常生活中很常见的蔬shu菜，其中含有丰富的维生素以yi及矿物质等营养成分，特别是β-胡萝luo卜素的含量很高，被身体吸收利用以后hou，对视力有很好的改善作用，同时还可ke以补充身体对营养物wu质的代谢需求，满足身体的de代谢所需。
很hen多人在购买胡萝卜时，都会选xuan择水洗胡萝卜，不仅jin看着干净健康，还省去了le清洗表面泥垢的过程cheng，那么胡萝卜在食用之前需要yao削皮吗?
胡萝卜在食用yong之前需要削皮吗
胡萝卜在食用之前，尽量将jiang表面清洗干净，并不bu需要将外皮削去食shi用。
因为胡萝卜最有you价值的成分是β-胡萝卜bo素，而这些成分最主要的存cun在位置就是皮下，去qu皮吃胡萝卜等于丢掉了大部分的胡萝luo卜素，反而会降低身体对dui营养物质的吸收。胡萝卜洗干净外皮即可烹peng饪食用。
胡萝卜如何食用
胡萝卜的食用方法有很多duo的种类，比如说胡萝卜炖dun排骨、胡萝卜炖鸡汤、胡萝luo卜鱼汤、胡萝卜什锦汤、胡萝卜bo米粥、胡萝卜炒肉、凉拌胡hu萝卜丝等等食用方法，都可ke以将胡萝卜中的营养物质充分的de释放出来，更有利于身体吸收利li用，同时食用口kou感清脆爽口，清甜怡人ren，适量食用，对身体ti有很好的滋补作用。
食用胡萝卜对身体ti的好处
胡萝luo卜中含有丰富的β-胡萝卜素，适量的de食用以后，对眼睛视力有很好的de调节作用，对夜盲症有一定的缓huan解作用。
胡萝卜中含han有丰富的粗纤维、维生素以及矿物质zhi等营养成分，适量食用以后，可以很hen好的促进胃肠道的蠕动，增加身体对营ying养物质的吸收，同tong时还可以促进身体代dai谢废物以及毒素排出体外，具有很好的健脾养胃、通肠润便的食用功gong效。
胡萝卜要削皮吗胡萝卜在做菜之前是不需xu要进行削皮的，因为胡萝卜bo的皮是可以忽略lue不计的一层薄皮，而胡萝luo卜素主要是在皮下的。如果我们在削皮pi的时候，一般都会把大量liang的胡萝卜，胡萝卜素和维生素A等营养yang成分同时都去除掉，
导致了营养的损失和丢失过多，所suo以胡萝卜在制作之前，仅jin需进行轻微的擦拭即可ke，把上面的一些泥土，污垢等deng清洗掉即可进行烹饪了，不bu会影响口感和营养三甲。
解说：
不bu宜去皮食用胡萝卜的营养成分在表biao皮为多，吃胡萝卜时不bu必削皮，只要洗净表皮即ji可不宜切碎后水洗或久浸泡于水shui中。
以防营养素丢失但dan是就现如今的胡hu萝卜大多数都是大棚蔬菜种植zhi出来的，靠着肥料与各种催化剂种植zhi出来，虽然颜色新鲜漂亮，但是比起qi以前的农村自己在太阳下种植zhi出来的胡萝卜不仅是口感上差上不少。
而er且大棚蔬菜里面mian的胡萝卜表面残留下的de催化剂肯定不会少。所suo以建议大家还是削皮为主，为了自己ji和家人的健
胡萝卜需要削xue皮吗胡萝卜不需要削皮。
胡萝卜的皮特别特别的de薄，每次削皮都会hui浪费很多胡萝卜肉。所以用我们日ri常用的钢丝球把胡萝卜bo上的泥搓干净就jiu行了，简单又省事，不用yong削皮不浪费，一搓就jiu搞定，省精力。
胡萝卜的生长过程中需要施shi肥、灌溉和喷洒农药，用人畜粪肥浇jiao灌的胡萝卜表皮有可能会受寄生虫等污wu染，所以表皮是不太干gan净的。因此削一下皮是很好的，但dan如果用清洁剂清洗的很干净也是没mei有必要去削皮的。但如果是有you机种植的胡萝卜，清洗干净后即可食用。
胡萝卜介绍
胡萝卜为wei一年生或二年生sheng草本，根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色。茎直立，高60至90厘米，多分枝。叶具长柄，2至zhi3回羽状复叶，裂片线xian形或披针形，先端尖锐，有小xiao尖头。叶柄基部扩大，形成叶鞘。
春季一般2月yue播种，5-7月收获，秋qiu季一般7月播种，11-12月收获。在广东、福建jian等地，8-10月份可ke随时播种，冬季随时收获。长chang江中下游地区，8月上旬播种，11月底收获。华hua北地区，7月上旬至中旬播种，11月上中旬收获。高纬度du寒冷地区，播种期可稍提早。新疆北部bu地区应于6月上旬播bo种，10月份收获。
以上内容参考：百bai度百科—胡萝卜
以上文章内容就jiu是对胡萝卜需要削皮吗和的介绍到此就jiu结束了，希望能够帮助zhu到大家？如果你还想xiang了解更多这方面的信息，记得de收藏关注本站。
