西瓜冻成冰块可以吃，但是其口感会有所改变。夏季西瓜是解暑佳品，冷冻之后，效果和口感更佳。
西瓜冷冻的时候水份会结为冰，西瓜果肉会被挤压，冷冻后的西瓜吃起来口味会产生变化，和新鲜的西瓜比起来，冷冻后甜度会下降。西瓜在冷冻的时候，营养成分会流失，可是肠胃不好的人群，尽量不要食用冷冻的西瓜。
西瓜冻成冰后怎么吃
1、直接吃，把西瓜用勺子挖来吃，跟吃冰块一样。
2、解冻吃，把西瓜放到常温的地方，解冻20-30分钟，等冰融化之后再吃，这时冰会化成水，而西瓜肉的糖分也会随着水流水，所以瓜肉会变得不甜，口感会没有原来的好。
西瓜最好不要冻成冰，放置保鲜层就好。
西瓜冻成冰后还能吃吗?
西瓜不小心放到冷冻结冰，最好就不要再吃了。结冰后的西瓜，表皮、果肉都会发生一定的变化。且不说里面的营养全都流失，就连水分也不一定会存在。而西瓜的口感就不用说了，失去了脆甜，甚至有可能变软、变味。考虑到自己的身体健康，建议把西瓜丢掉。冷冻到结冰，已经不是降温的问题了。
1、口感变差，营养流失
西瓜里面的水分非常大，当西瓜冰冻之后里面的水会结晶，西瓜的果肉就会损坏。而当果肉损坏到一定程度的时候，西瓜的水分就会开始蒸发，甚至是出现脱水的现象。此时西瓜里的细胞，会带走所有的营养，让表皮变成干黑的模样。口感就不用说了，平常冰冻过度的西瓜，会失去脆甜的口感。已经冻伤的西瓜，已经失去了所谓的“口感”，西瓜果肉会变软、变味，失去了西瓜的所有特点。
2、对身体的危害
冰冻后的西瓜，温度是非常低的，此时的西瓜与口腔的温度，会形成明显的差异。如果要在这个时候吃，口腔粘膜会形成强烈的刺激感。而身体素质不好的人，还会引起头疼的症状。对于肠胃不好的人来说，普通的西瓜都有可能导致拉肚子，更别说是冻伤后的西瓜。有可能直接引起胃肠炎，让胃的生理功能发生变化。当发现西瓜出现问题之后，还是直接丢掉的好，避免吃了以后引起疾病。
3、西瓜如何降温
冰冻的西瓜口感比较好，我们在吃的时候，会想要把西瓜降温。其实没必要把西瓜放到冰箱里，直接放在凉水中冲几分钟就好了。切开后的西瓜要保存，最好是放到上层，跟蔬菜同一个位置。在保证不串味的前提下，可以有效保存西瓜的味道和口感。自己要吃的时候，直接切掉表面一层就可以。当然西瓜也别放太长时间，最好在一天内吃掉。
西瓜冻成冰块还能吃吗？西瓜冻成冰块还是可以吃的，但是其口感会有所改变。
夏季西瓜是解暑佳品，冷冻之后，效果和口感更佳。西瓜冷冻的时候水份会结为冰，西瓜果肉会被挤压，冷冻后的西瓜吃起来口味会产生变化，和新鲜的西瓜比起来，冷冻后甜度会下降。
西瓜在冷冻的时候，营养成分会流失，可是肠胃不好的人群，尽量不要食用冷冻的西瓜。同时，西瓜冷冻成冰块可以用来做果汁或者搭配其他水果汁，起到调味和降温的效果，但是其营养价值不如新鲜的西瓜，所以，尽量还是食用新鲜的西瓜。
相关说明
西瓜是最自然的天然饮料，而且营养丰富，对人体益处多多，但西瓜优点虽然很多，大量或长期吃副作用也不可轻忽。
明·汪颖《食物本草》云：西瓜，性寒解热，有天生百虎汤之号，然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云：西瓜、甜瓜，皆属生冷，世俗以为醍醐灌顶，甘露洒心，取其一时之快，不知其伤脾助湿之害也。
元·李鹏飞《延寿书》云：北人禀厚，食之犹惯，南人禀薄，多食易致霍乱。又云：防州太守陈逢原，避暑食瓜过多，至秋忽腰腿痛，不能举动，皆食瓜之患也。
因此，中医辨证属于脾胃虚寒，寒积腹痛，小便频数，小便量多；以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃，因西瓜水分多，多量水分在胃里会冲淡胃液，引起消化不良或腹泻。
以上内容参考：百度百科-西瓜 （葫芦科西瓜属植物）
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