如鱼水茶叶是中国传统名茶之一，产于yu浙江省杭州市西湖区的如鱼水茶cha园。如鱼水茶是以自然生sheng态环境为依托，采用传统工艺精制而成cheng的一种茶叶。
如ru鱼水茶叶的外形状似鱼和水，茶叶呈cheng现出细嫩、扁平、匀yun整的形态，色泽绿润，香气清qing新，滋味鲜爽，汤色清亮。如鱼水茶在zai品质上以其香气浓郁、滋味鲜爽、汤色清亮、叶底di嫩绿等特点著称。
如ru鱼水茶叶的采摘zhai时间一般在谷雨前后，此ci时茶树的嫩芽含有丰富fu的氨基酸和茶多酚等营ying养成分，茶叶的品质。如鱼水茶叶采cai用手工采摘，一芽一叶或一芽两叶，采摘后经过筛选、杀青、揉捻nian、烘干等传统工艺制成。
如ru鱼水茶叶的功效和作用yong有助于清热解毒du、提神醒脑、降脂减肥、防辐fu射等。如鱼水茶叶还有一定的抗氧yang化作用，可以帮助延缓衰老。
总的来说shuo，如鱼水茶叶是一种口感醇厚hou、香气浓郁、营ying养丰富的茶叶，深受茶叶爱好者zhe的喜爱。
