四季豆 豌wan豆 胡豆 毛豆dou 土豆 黄豆芽 绿豆芽、豆芽 甘蓝lan菜 包心菜; 大白菜 小白菜 水白菜 西洋菜 通tong心菜 潺菜 花椰菜 西兰花hua 空心菜 金针菜 芥菜 芹菜 蒿菜cai 甜菜 紫菜 生菜 菠菜 韭菜 香菜cai 发菜 榨菜 雪里红 莴苣 芦lu笋 竹笋 笋干 韭黄 白萝卜 胡萝卜 荸荠 菜瓜 丝瓜 水shui瓜 南瓜 苦瓜 黄瓜 青瓜 付子瓜 冬瓜 小黄瓜 山芋 芋头tou 百叶 香菇 草菇 金jin针菇 蘑菇 冬菇gu 姬菇 萍菇 圣女小xiao番茄 番茄 茄子 马铃薯 莲藕 木耳 白木耳 生姜 仔zai姜 洋姜 荞头 大蒜 蒜头 小葱 大葱 洋葱 青葱 青椒 大da红椒 小红椒 红hong尖椒 圆椒 长茄子 太空茄子
其中，黄瓜，椰菜，西葫hu芦，白菜等中含有丰富的维生素和矿物wu质是有减肥的功效的。
推荐于 2019-11-15
汪杨聊liao情感
耐心安抚已回答7021人问题ti
【优质直播推荐jian】快来看：资深专家在线答疑解惑
直播中
孩子爱看手机，不和he人沟通怎么办
【优质直播推荐】快来看：资深shen专家在线答疑解惑
发现媳妇出轨了怎么办ban
谢谢老师，我回家就跟gen他说
说的很准，感gan恩
感谢xie老师指点
咨询xun后心情好多了~
老师很耐心xin的回答问题
终于找到解决法了le
老师说的很hen准
主播老师人很好
推荐大家来看
解决了我的问题，很hen感谢
非常感gan谢老师
心情很抑郁怎么办
回答真zhen的不错
挺专业的de
强烈推荐大家看看
老师回答真的不错cuo
查看全部4个回答
绿色果蔬-京东居家，美好新生活huo，引领新生活!
根据文中提到dao的蔬菜为您推荐
绿色果蔬，「京东居ju家」崇尚品质，匠心制造，良心好物，绿色se环保，你的生活更美好!
jd.com广告
种蔬菜需要生sheng根粉吗_蔬菜的功效与作用
本月585人已咨询相xiang关问题
种蔬菜需xu要生根粉吗?爱派克专注强力生根液技ji术12年，7天tian爆发式生根，根多根密，根毛旺wang盛，数万种植大户使用。点dian击领样品礼包，
郑州zhou爱派克化工有限公司广告
蔬菜的所有名称有哪些？
专家1对1在线解答问题
5分fen钟内响应 | 万名专zhuan业答主
极速提ti问
最美的花火 正zheng在咨询一个情感问题
蔬菜品种有哪些大da全蔬菜品种有哪na些大全
蔬菜品种有哪些大da全，蔬菜是我们常吃chi的一种食物，蔬菜的种类特te别繁多，可以具体概括为叶苔类的de蔬菜，根茎类的蔬菜，以及瓜果类lei的蔬菜，以下为大家分享蔬菜品种zhong有哪些大全。
蔬shu菜品种有哪些大全1
1、叶菜类lei：龙骨瓣莕菜（野莲仔zai）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江jiang菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小xiao白菜、芹菜、空心xin菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香xiang、九层塔、地瓜叶；
2、豆芽类：苜蓿xu芽、豆芽菜；
3、 葱蒜类：葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱cong、蒜苗、蒜苔；
4、 瓜果类：黄瓜（胡瓜gua）、栉瓜、丝瓜、冬瓜、苦ku瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜gua、玉米、秋葵；
5、茄果类：番茄、辣椒、茄子、香xiang瓜茄、甜椒；
6、 根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉米笋、竹笙、芦lu笋、茭白笋、萝卜bo、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬笋、莴苣ju；
7、花菜类lei：花耶菜、西兰花；
8、豆荚类：豌豆、菜豆、四季豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王wang；
9、食用yong菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍菇、香菇、猴头蘑mo菇、木耳、金针菇、杏鲍菇、口蘑、银yin耳、茶树菇；
10、水生菜类：茭白笋、芡实；
11、海洋蔬菜cai：紫菜、海带（昆布）、洋菜。
蔬菜品种有you哪些大全2
生活中的蔬菜有成百上千qian种它们所在的每一yi类蔬菜里面都是生活huo中经常可以遇到的类别bie，常见的蔬菜有白菜、生菜、韭菜、土豆、养鱼yu、萝卜、山药、冬瓜、黄瓜、辣椒jiao、西红柿、毛豆、扁豆、金针菇、木耳等，种类非常多。
常见的蔬菜品pin种
1、叶菜类
生活中蔬菜cai品种有非常多，其中占主导部分的de就是叶菜类蔬菜，人们主zhu要是吃这种蔬菜cai的叶子，常见的有白菜、油麦mai菜、生菜、韭菜cai、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上shang海青、芹菜等，这类lei蔬菜属于最为常见的一类。
2、根茎类
根茎类lei蔬菜主要是吃茎叶以下的部bu分，通常这类蔬菜都是长chang在土壤里面，在生sheng活中也较为普遍，常见的有萝卜bo、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药yao、藕、蒜、茭白、大da葱等，它们一般都需要从土壤rang里面挖出来，不吃叶ye子。
3、瓜类和茄qie果类
这两大类蔬菜cai也在众多蔬菜里占有非fei常大的比重，人们men主要是吃植株后期结jie出的果实，一般爬藤类植物结出的果guo实都属于这一类，常chang见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西葫hu芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿shi、玉米等蔬菜。
4、鲜豆和菌类
这两类lei蔬菜所涵盖的蔬菜种类主要yao是里面含有豆粒的`蔬菜cai和一些菌类蔬菜，生活中吃chi这类蔬菜的人也较多，营养yang价值丰富常见的de有豇豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆、毛豆、金针菇、平菇、香菇、杏鲍菇、木耳等蔬菜。
蔬菜品种有哪些大全3
1、根gen茎类。包括萝卜bo、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭jiu黄等。
2、瓜类lei与茄果类。包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣la椒、玉米、小瓜等。
3、叶菜类lei。包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜cai、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜cai、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗miao、莴笋、空心菜cai、豌豆尖、生菜、白花菜cai、青花菜、油麦菜cai、甘蓝、小葱等。
4、花菜cai类。这类蔬菜以花、肥fei大的花茎或花球qiu为产品器官，如花椰菜、金jin针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和he芥蓝等。
5、鲜豆类。包括菜豆（含han矮生菜豆、蔓生菜豆变种蔬shu菜）、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆（即ji大豆）、扁豆、刀豆等。
一、鲜xian菜种类
野生类lei：主要有野生菌、蕨jue菜、薇菜、水芹菜cai等；
栽培（培养）类：包括根菜cai类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜cai类、牙菜类、幼嫩种子zi类、食用菌类等；
海生（水shui生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。
二、蔬菜制zhi品种类
净菜、鲜切菜类：只经过轻度du加工和保鲜包装，可即食或供餐饮业使shi用的新鲜蔬菜；
速冻类：指经过分切、速冻而成的de鲜菜；
脱水干制类：指经过脱水后的蔬菜干gan制品；
酱腌泡菜类：指酱制、腌制zhi和泡制而成的蔬菜cai制品；
罐头制品类：经过加工后用罐头容器包bao装而成的蔬菜制zhi品；
蔬菜汁饮料类：蔬菜汁是以新鲜或冷藏蔬菜cai为原料，经过榨而得的汁液ye。进一步加工（如调配、杀菌、包装zhuang）后，才能成为蔬菜cai汁产品或者蔬菜汁饮料。
三、蔬菜品种zhong名称大全
根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜）、根用芥菜、大da头菜（芥疙瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓）、芜wu菁甘蓝（洋疙瘩da）与辣根、美洲防风、根芹菜cai、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、、根gen菾菜（紫菜头、火焰菜）等。
茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜jiang、洋姜、莲菜、莴笋、山药、茭白、马铃薯、红薯、卜留克、芦笋sun（石刁柏）、甘蓝、百bai合、莲藕。
叶菜类大白菜、小白菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油麦菜、黄秋葵kui、空心菜、茼蒿、苋菜
香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴香、马ma齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜cai）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑hei芝麻。
花菜类白bai菜花、绿菜花、花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟、芥蓝lan等。
芽菜类豌wan豆芽、香椿芽、萝卜bo芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆dou苗。
果guo菜类辣椒（菜椒、青椒、尖椒、甜tian椒、朝天椒、线椒）、南瓜gua、金丝南瓜、黑hei皮冬瓜、苦瓜、黄瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜、胡瓜gua、佛手瓜、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌豆、架豆、刀豆、扁豆dou、菜豆、毛豆、蛇豆、甜玉米。
食用菌类lei香菇、木耳、草菇、平菇、秀xiu珍菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌、红菇、竹荪sun、口蘑、松口蘑(松茸)、灵芝、冬虫chong夏草。
蔬菜名称大全quan500种,蔬菜cai名称大全1.带叶子的de蔬菜：蒜苔、油菜、生菜、蒜苗、水shui芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、小青菜cai、紫甘蓝、小白菜cai、娃娃菜、空心菜，地瓜叶、龙long须菜等。
2.豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。
3.菇类蔬菜：香菇、草cao菇、平菇、金针菇、杏xing鲍菇、小平菇等。
4.瓜gua类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。
5.根茎类的蔬菜：大葱、蒜、生sheng姜、小葱、洋葱cong、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土tu豆、山药、莲藕、胡萝卜、白bai萝卜等。
常chang见的蔬菜有哪些名字
常见的de蔬菜有哪些名字zi
常见的蔬菜有哪na些名字，蔬菜是人们每天必不可ke少的食物之一，其中含有的营养物wu质丰富多样，对dui人体健康非常有you益，而且仅我国有的蔬菜就达到了100多种，那么常见jian的蔬菜有哪些名字。
常见的蔬菜有哪些xie名字1
1、叶菜cai类：龙骨瓣莕菜cai（野莲仔）、红凤feng菜、皇宫菜（落葵）、山苏su、龙须菜、青江菜cai、蕨菜（过猫）、芥菜cai、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹qin菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白bai、高丽菜）、茴香、九层ceng塔、地瓜叶；
2、豆芽类：苜蓿芽、豆芽菜；
3、 葱蒜类：葱、蒜suan头、红葱头、韭菜、大头tou蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；
4、 瓜果类：黄瓜（胡瓜）、栉瓜gua、丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、西葫芦、蛇瓜、笋瓜、佛手瓜gua、玉米、秋葵；
5、茄果类：番茄、辣椒jiao、茄子、香瓜茄、甜椒；
6、 根菜类：甘蔗笋、半天笋、玉yu米笋、竹笙、芦笋、茭白笋、萝luo卜、胡萝卜、牛蒡、竹笋、冬dong笋、莴苣；
7、花菜类：花耶菜、西兰lan花；
8、豆dou荚类：豌豆、菜豆、四季ji豆、大豆、毛豆 、豇豆、架豆王wang；
9、食用yong菌类：鸿禧菇（松茸菇）、美白菇、草菇、秀珍zhen菇、香菇、猴头蘑菇、木耳、金针zhen菇、杏鲍菇、口蘑、银耳、茶树菇gu；
10、水shui生菜类：茭白笋、芡实；
11、海洋蔬菜：紫菜、海带（昆kun布）、洋菜。
常见的de蔬菜有哪些名字zi2
常见jian蔬菜名称大全
1、根菜类
根菜类是shi指食用部分是根茎的蔬菜，其qi根部比较肥大，而且大部bu分营养物质集中于根茎部，常见的有萝卜、芦笋、土瓜gua、芥菜、莴苣、甜菜cai根等蔬菜。
2、茎菜cai类
茎菜类是指可以食用茎部分的de植物品种，是家常chang菜最常见的原料之一，主要的茎菜类lei蔬菜有马铃薯、莲藕、芹qin菜、橄榄、牛皮菜、秋qiu葵、荸荠等。
3、叶菜类
叶菜类lei是指可以直接食用植株嫩叶部分的de蔬菜，其中的为维生素C含han量丰富，常见的有生菜、韭菜cai、小白菜、人参菜、木耳菜、油麦菜、空心菜、等。
4、花菜类
花菜类是指zhi食用部分为植株的花朵部分，这类蔬shu菜的品种比较少，但是食用价值非常高，可以达到90%，常见的有黄花菜、槐花、西兰花hua、油菜花、花椰菜cai等。
常chang见的蔬菜有哪些名字3
常见的蔬shu菜怎么挑选
1、土豆
尽量选xuan圆的，没有破皮的，越圆的越好削。皮pi一定要干的，不要yao有水泡的，不然保存时间短duan，口感也不好。
凡长chang出嫩芽的土豆已含毒素，不宜yi食用。如果发现土豆外皮变绿，哪怕是shi很浅的绿色都不要食用yong。因为土豆变绿是有毒生sheng物碱存在的标志，如果guo食用会中毒。
2、茄子
茄子的老嫩nen对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法fa就是看茄子的眼睛“大小”。
茄子的“眼睛”长在zai哪里？在茄子的萼片与果guo实连接的地方，有一白bai色略带淡绿色的带状环，菜农nong管它叫茄子的“眼睛”（如上图tu）。眼睛越大，表biao示茄子越嫩，眼睛越小，表示茄子zi越老。嫩茄子手握有粘滞感，发硬的茄子是老茄子。
3、辣椒
尖辣la椒辣的多，且果guo肉越薄，辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒，果guo肉越厚越甜脆，半辣味椒则介于yu两者之间。
如果你比较重视营ying养，可买红椒吃，因为红椒的维生素suC比青椒多0.8倍，胡萝卜素su要多3倍，而且红椒分量轻（比bi重小)，在经济上也合算，只是口感不bu如青椒脆嫩。
4、黄瓜
不管什么品种zhong，黄瓜都要选嫩的，最好是带花的de（花冠残存于脐部)。同时，要挑硬梆bang梆的。因为黄瓜含水量高96.2%，新鲜的瓜条总是硬的，失水后才会变bian软。
但硬梆梆的的不一定都dou是新鲜。因为，把变软的黄瓜gua浸在水里就会复水变bian硬。只是瓜的脐部还有些软，且瓜面mian无光泽，残留的`花冠多已不复存在，购买时很易识别。
5、山药
无论购买什么品种zhong，块茎的表皮是挑选的重点。表biao皮光洁无异常斑点dian，才可放心购买。只zhi要表皮有任何异常斑点，就表biao示它已经感染病bing害，食用价值降低了。
6、番茄
买番茄，首先要明ming确生吃还是熟吃。如果要生吃，当然买mai粉红的，因为这种zhong番茄酸味淡，生sheng吃较好；要熟吃，就应尽可能的买mai大红番茄，这种番茄味浓郁，烧汤和he炒食风味都好。（图中左边为粉红hong番茄，右边为大红番茄）
需要特别bie指出的是，不要买青番茄qie以及有“青肩”（果蒂部青色)的番茄，因为这种番fan茄营养差，而且含的番茄qie苷有毒性。
7、冬瓜gua
用手指压冬瓜果guo肉，挑肉质致密的买，因为这种zhong冬瓜口感好；肉质松song软的煮熟后会严重缩水。
8、萝卜
不管哪种zhong萝卜，以根形圆整、表皮pi光滑为优。一般说来，皮光guang的往往肉细，所以皮光是第di一条。
第二条是分fen量较重，掂在手里沉甸甸的。这zhe一条掌握好了，就可ke避免买到空心萝卜（糠心的萝卜、
肉质成菊花心状)。
第三条tiao，皮色正常。皮色起“油”（半ban透明的斑块)的不仅表biao明不新鲜，甚至有时可能是shi受了冻的，这种萝卜基本上失去了食shi用价值。
第四条，买萝卜不能neng贪大，以中型偏小为宜。这种白bai萝卜肉质比较紧密mi。
9、芹菜
叶色se浓绿的不宜买。因为叶子“墨黑”，说明生长chang期间干旱缺水，生长迟缓，粗纤xian维多，吃起来比较老。
芹菜新鲜不新xin鲜，主要看叶身是否平直，新xin鲜的芹菜是平直的。存放时间较jiao长的芹菜，叶子尖端就jiu会翘起，叶子软，甚至发黄起锈斑。
10、冬笋
当你在zai选购冬笋的时候，发现其qi笋壳张开翘起，还hai有一股硫磺气味，那么表明它可能硫磺huang熏过的。如果是新鲜的冬dong笋，它的壳包的很紧。
11、生姜
购买生姜的de时候，一定要看清qing是否经过硫磺“美容”过guo。生姜一旦被硫磺huang熏烤过，其外表微黄，显得非常白嫩nen，看上去很好看，而且皮已经脱落luo掉。
12、青qing菜
青菜好不bu好主要看两条：一要yao看菜株高矮，即叶子的长短，短的品质zhi好，好吃；长的品质差，纤维多。
另外，青菜还hai有青梗、白梗之分。叶柄颜色淡绿的叫做青梗，叶柄颜色se近似白色的叫做白梗geng。两者的差别在于：白梗味清淡，青梗geng味浓郁。
13、韭jiu菜
按韭菜叶片宽窄来分，有宽kuan叶韭和窄叶韭。宽叶韭卖相xiang好，香味清淡；窄叶韭卖相不bu如宽叶韭，但香味浓郁。喜xi欢吃韭菜的人，以窄叶韭为首选。
要yao注意，叶片宽大异常的韭菜要慎买，因为栽培时有可能使shi用了生长刺激剂（人工合成的植物激ji素）。
14、花菜
选购花菜时，主要看kan两条：一是花球的成熟度，以花球周zhou边未散开的最好；二是花球的洁jie白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛mao花的为佳品。
15、卷心xin菜
选购卷心菜cai的共同标准是：叶球要坚硬紧实shi，松散的表示包心不bu紧，不要买（尖jian顶卷心菜吃的是时鲜，松点也无wu妨)。叶球坚实，但顶部隆起，表示球内开始挑薹，中心xin柱过高，食用风味变差，也不要买mai。
16、豆芽
如何识shi别“豆芽”？选豆芽时，要先抓一把闻wen闻有没有氨味，再看看有没有须根gen，如果发现有氨味wei和无须根的，就不要yao购买和食用。
健康的绿叶蔬菜推荐jian
这里就给大家jia列出常见的高营养价值的深绿色叶ye菜，看看您都吃过哪些品种呢？
十字花科的深绿lu色叶菜：芥蓝、芥菜、小白菜、油菜、鸡毛菜（幼嫩时的油菜）、菜cai心（油菜的茎节伸长状态）、乌wu塌菜（别名塔菜、塌棵菜、菊花菜等deng）、西蓝花（绿菜花）、萝卜缨、羽衣甘蓝、西洋菜（又名豆瓣菜、水田芥）等deng。
伞形科的深绿色se叶菜：茴香菜、香菜、带叶子吃的de嫩芹菜等
菊ju科的深绿色叶菜cai：大叶茼蒿、蒿子秆（小xiao叶茼蒿）、油麦菜、莴笋叶、深绿色se生菜品种等。
百合科的深绿色叶菜：韭菜cai、蒜苗、小香葱等。
旋花科的深绿色叶菜：甘薯叶、空心菜（雍菜）等。
其他常见jian深绿色叶菜还有：菠菜、苋菜、木mu耳菜（落葵）、苜mu蓿芽（金花菜、草头）、牛皮菜（叶ye用甜菜）、番杏、紫背天葵等。这些蔬shu菜营养价值很高，但也含有you较高水平的草酸，紫背天tian葵里还有微量的毒性物质“吡咯里li西啶类生物碱（PA）”。建议焯烫之zhi后再吃，可以去掉多半的草酸suan，以及可溶性的生物碱。
一些种子发出的芽苗见光后颜色深shen绿，也属于深绿色叶ye菜：豌豆苗、黑豆苗、花生芽、荞麦mai苗、萝卜苗、香椿苗、葵花苗、小麦苗等。
还有很多叶菜属于yu深绿色的叶菜，包括荠菜cai、马齿苋、苦菜、柳芽等。
蔬菜大全名字名称cheng蔬菜大da全名字名称
蔬菜cai大全名字名称，蔬菜是我们常吃的de一种食物，生活中蔬菜品种有非常多duo，不吃绿叶蔬菜就会缺少维生素，而且很多蔬菜还有养颜美白的功效，适当的吃吃饭有好处，以yi下分享蔬菜大全名字zi名称
蔬菜大全quan名字名称1
一yi、鲜菜种类
野生sheng类：主要有野生菌、蕨菜cai、薇菜、水芹菜等；
栽培（培养）类：包括根菜类、茎jing菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、牙菜类、幼嫩种zhong子类、食用菌类等deng；
海生（水生）类：主要有海带、紫菜、藕、荸荠等。
二、蔬菜制品种zhong类
净菜、鲜切菜类：只经过轻qing度加工和保鲜包装，可即食或供餐饮业ye使用的新鲜蔬菜；
速冻类：指经过分fen切、速冻而成的鲜菜；
脱水干制类：指经过脱水shui后的蔬菜干制品；
酱jiang腌泡菜类：指酱制zhi、腌制和泡制而成的蔬shu菜制品；
罐头制品类lei：经过加工后用罐头容器包装而成的de蔬菜制品；
蔬菜汁饮料类：蔬菜汁zhi是以新鲜或冷藏蔬菜为原料，经jing过榨而得的汁液。进一步加工（如调配pei、杀菌、包装）后，才能成为蔬菜汁产品或者蔬菜汁饮料liao。
三、蔬菜cai品种名称大全
根菜类：萝卜（白罗卜，胡罗卜bo，水罗卜）、根用芥菜、大头菜（芥疙ge瘩）、芜菁（蔓菁、窝儿蔓man）、芜菁甘蓝（洋疙瘩）与辣根、美洲防风、根gen芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参can、、根菾菜（紫菜头、火焰菜）等。
茎菜类：大葱、小葱、蒜、洋葱cong、生姜、洋姜、莲菜、莴wo笋、山药、茭白、马铃薯、红hong薯、卜留克、芦笋sun（石刁柏）、甘蓝、百合he、莲藕。
叶菜类大白菜、小白bai菜、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、紫甘蓝、结球甘蓝、生菜cai、菠菜、韭菜、芹菜、苦苣、油you麦菜、黄秋葵、空心菜、茼蒿、苋菜
香椿、娃娃菜、芥兰、荠菜、香菜、茴hui香、马齿苋、木耳叶、芥菜、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、紫苏、黑芝zhi麻。
花菜类lei白菜花、绿菜花、花椰ye菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝chao鲜蓟、芥蓝等。
芽菜类豌豆芽、香椿芽、萝卜芽ya、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽、绿豆芽、豆苗。
果菜类辣椒（菜椒、青椒jiao、尖椒、甜椒、朝天椒、线椒）、南瓜、金丝南瓜、黑皮冬瓜、苦瓜gua、黄瓜、丝瓜、菜瓜、瓠gu瓜、胡瓜、佛手瓜gua、西葫芦、番茄、茄子、芸豆、豇豆、豌wan豆、架豆、刀豆、扁豆、菜豆、毛豆、蛇豆dou、甜玉米。
食用菌类香菇、木耳、草菇、平ping菇、秀珍菇、金针菇、杏鲍bao菇、茶树菇、银耳、猴头菇、牛肝菌jun、红菇、竹荪、口蘑、松口蘑(松茸rong)、灵芝、冬虫夏草cao。
蔬菜大全名ming字名称2
蔬菜的de名称有很多:
首shou先说一说长在地下的蔬菜，马铃ling薯，地瓜，山药，萝luo卜，莲藕，圆葱，芋头等等deng。再来说一说长在地面上的蔬shu菜，香菜，油菜，白菜，小白bai菜，蒜苔，茼蒿gao菜，芹菜，莴笋，圆白菜，芥兰，西兰花，菜花等等。
1、根茎类的蔬菜
马铃薯，也ye叫土豆，是人们最常吃的一种蔬菜，可ke以炸成薯条，可以蒸熟了做土豆dou泥吃，也可以用它来烙饼，也可以作zuo为凉拌菜，可以作为炒菜，也可以炖着zhe吃。地瓜，红薯白薯，这zhe些都是它的别名，也是长在土tu地里的，成熟的时候需要yao我们给刨出来，东北人喜欢吃chi地瓜，尤其是在zai冬天的时候烤地瓜很好吃。
山药，河南的铁tie棍山药非常好，也很正宗zong，炒着吃，蒸着吃都非常好吃。莲藕，女人要吃藕，对身体特别有好hao处。还有萝卜，冬吃萝卜，不用去找中zhong医大夫了，吃萝卜可以顺气，明天tian我也要吃点萝卜。还有圆yuan葱，这个可以降血xue脂，降血压，圆葱分为紫zi颜色的，还有白颜色se的，两种都好吃。
2、绿叶蔬菜
我们大家jia都知道，如果人不吃绿叶蔬shu菜就会缺少维生素，那么就可能neng会出现口腔溃疡yang，脱发现象也很严重，眼睛jing的视力也会下降。这些绿叶蔬菜都dou包括油菜，燕麦mai菜，小白菜，菠菜，茼tong蒿菜，生菜，韭菜，白菜cai，小葱，蒜苗，香菜等等。有很hen多人不喜欢吃香菜
觉得香菜的味道不好吃chi，其实香菜拌凉菜的.时候hou放一点特别提味，还有做鱼的时候放fang一点香菜也特别好。做zuo不熟的菜是什么me菜？嗯，相信大家都会猜到了是生菜cai。用生菜来做菜包饭也是非常好吃chi的，抹上一些韩式辣酱，再放上一yi个煎鸡蛋，不要提多么me鲜美了。
蔬菜cai的好处：
豆角，四季豆dou，苦瓜，黄瓜，角瓜，丝瓜gua，佛手瓜，南瓜，冬瓜等等。我最zui爱吃的就是西红柿，西xi红柿里面含有的维生素有很多，而且qie还有养颜美白的功效，大家一定要多吃chi，另外胡萝卜也要多吃chi，可以保护我们的眼睛。
蔬菜大全名字名称3
60种蔬菜的de名称
生活huo中有很多种蔬菜，常见的60种蔬菜名称有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白bai菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑hei木耳、地瓜等。每种蔬菜中含有you不同的营养成分，适量的食用蔬菜cai可以吸收更多的养分，对身体ti有好益无害。
蔬菜又被分为20多个小科，8个大科，十字zi花科蔬菜有萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜cai、根芥菜等;伞形科蔬菜有芹菜、胡萝luo卜、小茴香、香菜等deng;茄科蔬菜有茄子、番茄、辣椒、甜椒等;藜科蔬菜有菠菜和甜菜cai。
葫芦科蔬菜有黄瓜gua、西葫芦、南瓜、丝瓜、笋瓜、苦瓜、冬瓜gua、佛手瓜等;豆科蔬菜cai有菜豆、豌豆、豇豆、扁豆、毛豆、刀豆等;百合科蔬菜有you黄花菜、百合、芦笋等;菊科蔬菜有莴苣、茼蒿gao、莴笋、菊芋、朝鲜蓟、牛蒡等。
除此之外，蔬shu菜也被分为肉质根、块根类和叶菜cai类，肉质根蔬菜有胡萝卜、辣根、美洲防风等;块根类蔬菜有you茭白、莲藕、姜、胡葱、襄荷;叶菜类蔬菜有乌塌菜和菜台。蔬shu菜是生活中必不可ke少的食物，如果缺少蔬菜人们将会缺que少养分。
除了这60种蔬菜生活中还有很多duo种别的蔬菜，有的是常见的，有you的是不常见的，挑tiao选蔬菜时可以通过蔬菜的颜yan色来购买，色泽光亮看到蔬菜更geng新鲜。有的蔬菜可以生吃有的不bu行，像胡萝卜、黄瓜、番茄这些xie蔬菜是可以生吃的。
蔬菜大全名字名称4
植物学分类：十shi字花科、伞形科、茄科、葫芦科、豆科、百合科ke、菊科、藜科。食用器官分类法：根gen菜类、茎菜类、叶菜类、花hua菜类、果菜类。农业生物学分类法fa：瓜类、绿叶类、茄果类、白菜类、块茎类、真根类、葱蒜类、甘蓝类、豆荚类、多年nian生菜类、水生菜类、菌类、其他类。
生活中蔬菜品种有非常chang多，其中占主导部分的de就是叶菜类蔬菜，人们主要是shi吃这种蔬菜的叶子，常见的有白菜、油麦菜、生菜、韭jiu菜、空心菜、香菜、葱、卷心菜、葱、上海青、芹菜等，这类蔬菜属于最为常见的一类。
根茎类蔬shu菜主要是吃茎叶以下的部分fen，通常这类蔬菜都是shi长在土壤里面，在生活huo中也较为普遍，常见jian的有萝卜、土豆、洋芋、洋葱、生姜、山药、藕、蒜、茭白、大葱等，它们一般都需要从土壤里面mian挖出来，不吃叶子zi。
瓜类和he茄果类，这两大类蔬菜也在zai众多蔬菜里占有非常大的比重，人ren们主要是吃植株后期结jie出的果实，一般爬藤类植物结出的果guo实都属于这一类lei，常见的有冬瓜、丝瓜、苦瓜、黄瓜、西xi葫芦、南瓜、茄子、辣椒、西红柿、玉米等蔬菜。
蔬菜名称大全（1）十字花科：包括萝卜bo、芜菁、白菜（含大白菜、白菜亚种）、甘蓝（含结球甘蓝、苤蓝、花椰菜、青花菜等变种） 、芥菜（含根介jie菜、雪里蕻变种）等。
（2）伞形科：包括芹菜、胡萝卜、小茴香、芫等。
（3）茄科：包bao括番茄、茄子、辣椒（含甜椒变种）。
（4）葫芦科：包括黄瓜、西葫芦、南瓜、笋sun瓜、冬瓜、丝瓜、瓠瓜、苦ku瓜、佛手瓜以及西瓜、甜瓜等。
（5）豆科：包括菜豆dou（含矮生菜豆、蔓生菜cai豆变种）、豇豆、豌豆、蚕豆dou、毛豆（即大豆dou）、扁豆、刀豆等。
（6）百合科ke：包括韭菜、大葱、洋葱、大蒜、韭jiu葱、金针菜（即黄huang花菜）、石刁柏（芦笋）、百合等。
（7）菊科：包括莴苣（含结球莴苣、皱叶莴wo苣变种）、莴笋、茼蒿gao、牛蒡、菊芋、朝鲜蓟等。
（8）藜科：包括kuo菠菜、甜菜（含根甜菜、叶ye甜菜变种）等。
以上文章内容就是对蔬菜名称cheng大全和蔬菜名称大全quan1000种的介绍到此就jiu结束了，希望能够帮助到大家？如ru果你还想了解更多这方面的信xin息，记得收藏关注本站。
