剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷冻室里保存。
间接把生玉米粒剥上去玉米粒放进冰箱的冷冻室。比及想吃的时分随时拿出来，依照往常的服法就能够了。此法还能够做成鲜玉米面，磨成粉后分装入保鲜袋，放入速冻箱里，什么时分想吃就取一小袋。
能够先把玉米煮熟，然后放入保鲜袋里，再把氛围排空，密封好，放入冰箱冷冻室，如许也能够保管一段工夫，但煮好的只管快些吃，就没有生玉米口感好。
首先把玉米煮好，然后把玉米粒弄上去，装入保鲜袋外面，放入冰箱冷冻室，要吃的时分拿出来冻结，就能够炒了。
煮熟的玉米在常温下也可以保存，一般夏季能放12个小时左右，而秋冬季的话，能存放一天左右。
煮熟的玉米放冷藏室是容易变馊的，需要足够的低温保存，可以将煮熟的玉米沥干水分，保留两层外衣，然后装在保鲜袋中，封紧袋口，放在冰箱冷冻室。
把玉米外面的几层老皮给去掉，保留里面两三层嫩的外皮，不用把玉米须给去掉，也不要清洗，直接装在保鲜袋中，进行密封，放到冰箱的冷冻室保存。
采用这个方法一般是有大量的玉米需要储存，可以将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或者是将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。
很多人在保存煮熟的玉米时，习惯将其随手放在冷藏室，但这样保存的玉米很容易变馊，这是因为，玉米中占很大成分的营养物质是淀粉，而淀粉的主要成分是糖，一个玉米的含糖量约在65%。含糖量高的食物容易变馊，因此，熟玉米保存在足够低的温度下，才不容易馊。
新鲜玉米放冷库可以保鲜多久一.鲜食玉米在冷库能存放多长时间？
鲜食玉米在零下25℃的条件下快速进入冷冻状态，包装后在零下18℃的条件下，一般可以保存6-7个月。
二.冷冻设备不同温度鲜玉米的存储时间
（1）冷冻设备温度控制在0℃以上
温度控制在5～10℃之间，鲜食玉米用保鲜膜封好的，可以保存10～15天。
没有包装处理的只能保存6～9天。（是指玉米刚削皮后新鲜无病虫害的，没有洗水的玉米，保存时间。）
温度控制在0～5℃，玉米用保鲜膜包装的能储存10～30天，没有包装的的只能储存7～20天。
（2）冷冻设备温度控制在0℃以下
温度控制在零下5～0℃间，包装的玉米可以保存120～180天。没有包装的玉米只能保存90～150天。
温度控制在零下10～5℃之间，鲜食玉米能保存180～360天，没有包装的玉米只能储存150～330天。
温度控制在零下15～10℃之间，鲜食玉米包装好的能储存360～700天。没有包装好的玉米只能330～500天。
扩展阅读：鲜食玉米存入冷库存储前注意事项
（1）将玉米除去包衣和花须，挑选果实饱满，没有病虫害的果穗；
（2）然后漂烫，一般用沸水煮8分钟左右，漂烫时可以加入百分之五的食盐和百分之零点二五的食用柠檬，这样会使玉米更具风味，色泽更漂亮。
（3）漂烫后迅速冷却（用冰水降温），沥干水分后放入零下25℃速冻，冻结时间以整个玉米穗冻实为宜；
（4）然后用复合膜包装封口，置于零下18℃室温内储藏，保质期可达到6―7个月。如果在2―3个月内销售，则不需要漂烫这一道工序。
参考资料：鲜食玉米在冷库能存放多长时间？
玉米冷冻可以保存多久 玉米冷冻能保存多久
1、玉米冷冻可以保存几天、几个月、半年等。
2、玉米保存几天，可以将煮熟的玉米装入保鲜袋中，封紧保鲜袋后放入冰箱冷冻室，若是只放入冷藏室，则容易变馊，因玉米含糖量高，所以熟玉米要通过足够的低温保存。
3、玉米保存几个月，可以保存生玉米，先剥去玉米外层的皮，只留下两三层内皮，不用清洗，直接放入保鲜袋或塑料袋中，封好口，放到冰箱冷冻室里保存即可。
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