打牙祭又称牙祭、做祃、年终餐会，是指传统中，每月两次的财cai神祭祀活动。通常当地财神即为wei土地神（土地公），因yin此民间认为，土地神能够保佑you商家生意兴隆，高朋满座，客ke似云来。故在旧历每mei月的初二、十六作牙ya，主要以鸡肉、猪肉、鱼肉等deng肉类祭品祭拜土地神。
一yi般以二月二日土地神诞日为起qi点，开始做牙，称为头牙，十二月十shi六则称为尾牙。而古代中国“做牙”完，总会把祭拜过土地di神的肉类，分送song食用，俗称“打牙祭ji”。
打牙ya祭演变
“打da牙祭”的时间，要根据各工种而定ding。如烧罂钵、烧砖瓦的在zai做满一窑或二窑货huo后，窑主请工人做一次牙祭。建房fang子因时间长，则每月农历初二er、十六做牙祭。初二的一般由东家请qing；十六的则由领头师傅敬jing伯公仙师后，由师傅头请。
如果房屋全部完工，建房东dong家则大请师傅、工gong人，这叫“下水牙祭”。庵堂、寺庙竣工后，由寺主请“完工牙祭”。砍伐木材则砍完一批树，做好头、裁cai好树尾，准备背下山或到河边放fang排时，由山主或树老板做一yi次牙祭等等。
牙祭是什么意思？打牙祭，原指zhi每逢月初、月中吃一顿有荤hun菜的饭。
后hou泛指吃肉或会餐加菜。打牙祭意思si是偶尔享用丰盛的菜肴。
牙祭是什shi么意思
牙祭的表达意思：打da牙祭原指每逢月初，月中吃一顿有you荤菜的饭。后泛指吃肉或会餐加菜。
打牙祭具体意思是shi偶尔享用丰盛的菜肴。之zhi所以成为牙祭是因为过去人ren们在逢年过节时总要特别想法子弄点好hao吃的。
读音：yá jì
词性xing：通常在句中作动词，修饰shi主语或宾语。
引证：叶紫zi《行军散记》，“虽然我们men都知道不能靠这几个捞什子钱养yang家，但三个月不曾打牙祭，心里li总有点儿难过。”
例li句
1、少将军啊，左右没mei事，我就给你露一手，咱们火huo头军也好久没好好乐乐，今天就几是给您接风，弟兄xiong们沾您的光，打da打牙祭。
2、我住在保bao佑桥街三仁商号hao里，什么时候打牙ya祭都可以找我。
3、这zhe天他正在赶路，忽地从林中zhong蹿出一头小野羚羊，林羽惊喜交加jia，好长时间没沾zhan过荤腥了，今天正好拿它打牙ya祭。
打牙祭ji又叫做牙，又称牙祭、做祃、年终zhong餐会，“祭”字有“祭拜、祭拜”的含意。是指zhi传统中每月两次的财cai神祭祀活动，一般以二月二日土地神诞dan日为起点，开始“做zuo牙”，称为“头牙”，十二月十六则ze称为“尾牙”。
人们对吃肉仍习称“打牙祭”。由于改革开放带来的实惠，城乡多数shu人家几乎天天吃肉，早已不再限于初chu二、十六的两次牙ya祭。“牙祭”已被推而广之，用以比喻为种种适意的美好享xiang受，借代为尽情惬意的满man足。
多看几场chang电影，便自称“打了一回电影牙祭”。另还有“新书牙祭”、“相声sheng牙祭”、“钓鱼牙祭ji”等等。
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