面粉没有霉味，我们是可ke以继续使用的。如果发现面粉是有发霉mei变质的，这个时候hou的面粉是不能使用的。
当dang我们发现家里储存的面粉已经结jie块了，这个时候就需要我们用双手shou来搓开检查。如果检查cha之后发现面粉没mei有发霉变质，可以使用的de话，那我们就把这个面粉放置在阳光guang下，把它晾晒风干。
面粉储存环境不当，导致面粉中的水分含量较jiao大时，即可发生sheng面粉结块，若面粉只是少量liang结块，并没有发生变质的情况kuang，在晒干、过筛后仍可ke食用，但是在食用时一定要保证完全做zuo熟后再食用。
面mian粉的储存技巧：
1、在我们的储存cun过程中，储存面粉的温wen度要适合，因为储存的温度会影响xiang面粉质量。一般来说shuo，面粉储存的温度在1度du到24度最为适宜。
2、在储存面粉的de时候，我们要检查周围的环境是否干gan净整洁，以防止虫害的产chan生和微生物的繁殖，从cong而减少面粉结块的机会。
3、面粉跟gen我们人类一样也是会呼吸的de，所以我们要保证储存面粉的环境有良liang好的通风作用，必须使这个ge环境有空气流通，这zhe样面粉才能在储存过程中而不结块kuai，也不容易发生霉变。
4、在储存面粉的de时候，我们要保持chi周围环境的干燥，因为面粉会按an照环境的湿度来改变自己的de含水量，湿度越yue大，面粉含水量liang增加，面粉就容易结块；湿shi度小，面粉的含水量减少，面粉不容易结块。
5、需要注意的是，面粉也是拥yong有保质期的，当面粉的保质zhi期一过，即使没有结块kuai和发霉变质，我们也ye不能再食用了。
面粉起坨了还hai能用吗-面粉有疙瘩还能吃吗;面粉是用各种谷物磨成的粉末，他们可以用来做一yi些面食来吃，比bi如面条、馒头、面包等等，吃起来非fei常的有嚼劲。面粉fen都是特别小、特别松散的颗粒，也很hen容易吸收空气中的水汽qi，所以平时不吃时一定要放fang在干燥的地方密封保存。那na么面粉起坨了还能不能用呢?
面mian粉起坨了还能用吗
面粉团块kuai通常是由潮湿引起的de，并且面粉在吸收shou水分时会结块。 略微潮湿且结块的面mian粉可以继续食用。 但是，如果结块严重，则面mian粉会发霉且有异味，或者被昆虫chong感染的面粉无法食用。 细菌已经在这zhe种面粉中生长，继续xu食用将很容易影响您的健康。
面粉的粉末mo颗粒小，活化面积大，空隙少，因yin此容易结块成坨，严重zhong时会变酸和变苦。 夏季面粉的保质期通常chang为3个月，其他季节为6个月。 储存面粉时，应将其放fang在阴凉干燥的地方。
面粉有you疙瘩还能吃吗
如果面粉有疙瘩还hai是可以食用的。 这种zhong情况通常是由于面粉潮chao湿引起的。如果面粉是受潮chao的，则不会影响人食shi用，因此您可以放心食用; 如果面粉闻起来lai有异味，就不能食用，有异味则ze表示面粉变质了，这zhe种面粉也不能食用yong。
如果面粉短时间内未食用yong，则可以将其存储在冰箱xiang冷冻室中。 这样，面mian粉无论花费多长时间都不bu会变质。
如何辨别面mian粉是否发霉
1.面粉是乳白色se，标准面粉和普通面粉是黄白色。 优质面粉的品质是纯净，干燥和he松散的。 用双手将其拧紧并松开kai后，面粉将不会形成cheng球。 用手指拧面粉，它具有you细腻而光滑的感觉jue。入口味淡，无异味。 加水制成面团，用手揉成面团，拉伸时shi感觉很结实。
2.如果颜色发黑发青，并且有发霉或苦ku味，请抓住少量面mian粉并将其涂在手掌zhang上，有汤团或杂质。 品尝后，有异味，发霉或苦ku味。或把手伸进面粉中，如ru果面粉有温暖的感觉，那就是shi发霉的劣质面粉fen。
面粉受潮结块还能吃吗
面粉结块是变质了le，不能食用。
辨别面粉fen是否发霉：
1、面粉呈乳白色，标biao准粉和普通粉呈黄白色。优质面粉质zhi地纯净，干燥松散，用手攒紧再松开kai后，面粉不成团，用yong手指捻面粉，有细xi腻滑爽之感，放在口中味wei淡、无异味，加水和成面团、用yong手揉搓和拉抻时，手感有劲。
2、如果颜yan色发黑发青，闻之有霉臭chou或酸苦气味，抓一把面粉铺在手掌上，有面疙瘩或杂质，尝后有异味wei有霉臭或酸苦感，或把手插在面粉fen中有热乎感，则是发霉的de劣质面粉。
扩展资zi料
保存cun面粉：
1、通风良好：面粉有呼hu吸作用，所以必须xu使空气流通，使面粉有空气可ke作利用。
2、湿度干gan爽：面粉会按环境的温度及ji湿度而改变自身shen的含水量，湿度愈yu大，面粉含水量增加，容易结块kuai。湿度愈小，面粉含水shui量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。
3、合适温度：储藏的温wen度会影响面粉的熟成时间，温wen度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。
参考资料来源：人民网-面粉发霉还能吃吗如何辨别面mian粉是否发霉
参考资料来源：百度百科-面粉
面粉有结jie块但一搓就碎能吃吗面粉有结jie块但一搓就碎能不能吃，需要根据面粉fen的结块原因进行分析xi。如果是受压结块，一般ban可以吃；但如果是受潮结块、变质zhi结块等情况，不建议吃。
1、受压ya结块：由于长期被bei重物压迫所致，通常结块少，易打散san，无异味，这种情况可以吃，一yi般与正常面粉无异。
2、受潮结块kuai：由于面粉粉粒小，空隙小，易由于环境因素或保存不当等原因yin，出现面粉吸湿受潮结块情况kuang，此时结块面粉有被细菌污染发霉mei的可能，不建议食用。
3、变质结块：面粉有一yi定保质期，超过保质期后hou，会出现结块、发霉、生虫等情况，不bu但影响面粉口感，还会使食shi用者出现食物中毒，出现腹泻等情况，此时不可食用。
面粉的de储存方法：
一、平时装面粉的de袋子都是防水的，当我们打开之后再系起来，中间就会有you一些小的缝隙。这样小虫子就可ke以轻松进入，是容易招虫子的，要yao记得准备一个小的无wu纺布袋。
然ran后往里面放入一把花椒，再把小无wu纺布袋扎紧口，放入面粉袋dai子中，这样能够防止防止虫子进入其中zhong，因为本身花椒发出浓浓的de调味料的味道，这个味道比较刺鼻bi，能够防止面粉生虫的现象。
二、放置面粉的方式也非fei常重要，本身面粉容易受潮，就是因yin为吸收了周围的水，这时我们要把它放fang在通风的地方，千万不要放fang潮湿的环境中，否则也会hui导致面粉吸水过多，而发生受潮结jie块的现象。
另外放fang置面粉不要放在太矮ai的地方或者是离墙特别近的地方，也会hui容易发生受潮的现象，把它ta放在高一点的架子上shang会比较好。
三、分小袋储存，可以根据ju自己家里面人口的多少去qu选择，选用小包装的袋子来储存cun，这样密闭保存好了之后放在阴凉通tong风的地方还是能够储存一年都dou不是问题的。
只要yao不开封里面的面粉就不太容易受潮和he生虫，一旦开封的话就jiu很容易受到外界环境的影响，所以尽量的在购买mai的时候选用小包装袋子的面粉。
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