老北京的过年习俗现如今,伴随着时代的发展,人口的流动,北京城许多老的传统与习俗都已经没人知道了。就拿春节来说,与老北京之前的春节习俗相比,已经发生了巨大变化。老北京的丰富年俗异常讲究,时至今日让让人怀念不已。
一,老北京春节习俗
十二月为一年的最后一个月份,俗称为岁尾,有腊冬、残冬、穷冬、腊月、冰月、余月、极月、清祀、冬素、大吕等30多种称呼。其中,人们最熟悉和熟知的当属“腊月”。之所以叫“腊月”,是因为“腊”是古代祭祀祖先和百神的“祭”名,有“冬至后三戌祭百神”之说,即每逢冬至后的第三个纪日干支中含有地支“戌”的日子,南北朝时期固定在十二月初八日,传统民间都要猎杀禽兽举行大祭活动,拜神敬祖,以祈福求寿,避灾迎祥。这种祭奠仪式称为“猎祭”。又因“腊”与“猎”通假字,“猎祭”遂写成了“腊祭”,因而年终的十二月被叫做腊月。此风俗起源于秦汉时期,到公元前221年,秦始皇统一中国,下令制定历法,将冬末初春新旧交替的十二月称为“腊月”。
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曾经有一个顺口溜来专门描写京城的年俗:“小孩小孩你别馋,过了腊八就是年。腊八粥,喝几天,哩哩啦啦二十三。二十三,糖瓜儿粘;二十四,扫房子;二十五,炸豆腐;二十六,炖大肉;二十七,宰公鸡;二十八,把面发;二十九,蒸馒头;三十儿晚上熬一宿;大年初一扭一纽。”腊月初八开始,家家户户要熬制腊八粥,泡腊八蒜,这浓浓的年味就已经开始了。
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到了腊月二十三又称“小年”。家家户户包饺子,还要专门买关东糖祭灶神。祭灶是一项在中国民间影响很大、流传极广的传统习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶君”神位。人们称这尊神为“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被尊为“灶王奶奶”。灶神是中国民间最富代表性,最有广泛群众基础的神明,寄托了中国劳动人民一种辟邪除灾、迎祥纳福的美好愿望。从这天开始,过年的脚步就临近了,京城的家家户户都开始忙碌起来,扫房子、搞卫生、蒸馒头、置办各式各样年货、贴“福”字、贴年画、剪窗花、贴对联、挂门神就这样一直忙活到除夕,全家一起迎接新春的到来。
京城人除夕晚上的年夜饭(又称团圆饭)是必不可少的,也是一家人聚在一起享受全年最丰盛、最齐全的一次晚餐。一年一度的年夜饭对中国人是极其重要的,一家老小互敬互爱、共叙天伦,围坐餐桌旁,倍感幸福。年夜饭是年前的重头戏,不但丰富多彩,而且很讲究意头。吃团年饭前先拜神祭祖,待拜祭仪式完毕后才开饭。酒席上一般都要有鸡(寓家有生计)、鱼(寓年年有余)、白菜(寓百财)、豆腐(寓富贵)、莲藕(寓好事连连)等以求吉利。旧时京城人家除夕子时和正月初一一大早都要吃饺子,取其“更岁交子之义”。
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从初一到初五京城人则要串亲访友,相互拜年,请客送礼。同时还有逛庙会、逛厂甸等娱乐活动。到了初五京城人俗称“破五”,是百姓“送穷”、商人“开市”的日子,一到这天过年的禁忌全消,而买卖铺子的掌柜的和伙计也要回到店里重新开业。初五这天家家户户都要包饺子,称之为“捏小人嘴”,其意是一年之内不犯“小人”顺顺当当。而买卖铺子也会摆上酒席由掌柜的请全体伙计吃饭,答谢大家一年来的辛苦。京城人家一直到正月十五吃完元宵、赏完花灯春节才算是过完。
二,谈谈我工作时在北京过年
去年春节长假,我和家人留京过年。少了返乡回城两头劳顿,多了时间喝茶聊天。不得不说,春节期间的朝阳公园格外热闹。从大年三十开始,朝阳公园实行免费开放,并延长了开放时间,人气很旺。人们戴着口罩,保持着距离,一路欢声笑语。公园里虽然没有大型庆祝活动,但节日气氛不减。
在外求学、工作,独立生活了许多年,不知不觉间对“年味”的感知已经越来越模糊。要买新衣服、要吃顿好吃的,随时都可以。要给父母寄礼物,和他们视频聊天,也都方便极了。似乎已经没有什么事情,是非要留待春节才能去做的。
三,让我印象深刻的是老北京的点心
如今最出名的三样小吃,驴打滚儿、艾窝窝、豌豆黄儿是街头市井的好滋味。黄米面的驴打滚儿软糯香甜,表面上沾满了豆面儿;艾窝窝白白胖胖,圆滚滚的肚子里装着山楂白糖或者豆沙、枣泥;豌豆黄儿晶莹细腻,含在嘴里即刻化了。这三种小吃都是平民小吃,在旧时的北平,是邻近郊县村妇都会做的吃食。
对于老北京人来说,对北京点心的独特情愫。点心是打小过年的回忆,除了亲友之间相互馈赠,自家也时常买上几种爱吃的口味。除夕夜守着春晚倒计时,钟声敲响的一刻,在漫天的烟花和爆竹的喧嚣中跟家人互道新年好。大年初一早上起床,一屋子人穿着红毛衣,穿梭往来热闹非凡。而这时桌上已经摆好了茶,点心用小碟装着罗列开来。再调皮的孙儿此刻也变得乖巧,扶着爷奶入座,小辈们排成一溜儿拜年。
点心更是长大后,出了北京访友第一时间会想到的手信。如果拜访对象是四十岁往上的长辈,或者有小孩的家庭,那没有什么礼物要比点心更熨帖了。有些北京孩子在外地读书,每年寒假结束总要背一大盒点心回学校,在好几个宿舍间串来串去,呼朋引伴分点心,嘴角上还挂着一点自来红的混糖渣。
可以想见,北京点心对于这座城市来说,不只代表着旧日的礼制,习惯的味道。更重要的是,每一份点心,从厨房到食客手上都经历了遥远路途,最终才被郑重地吃掉,点心在情谊和祝福中达成了圆满。
春节习俗照片有什么?
1、扫尘
中国北方的腊月二十三和南方的腊月二十四,俗称“小年”。到了小年,各家各户都要打扫卫生。传说诸位神仙在腊月二十四日会上天去述职,这时候做大扫除不会打扰到他们。
2、回娘家
大年正月初二,这天是“女婿日”,出嫁的女儿回娘家,要夫婿同行,所以俗称“迎婿日”。这一天,回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包,分给娘家的小孩,并且在娘家吃午饭,但必须在晚饭前赶回婆家
3、初三不外出拜年
初三,又称赤狗日,与“赤口”同音,通常不会外出拜年,传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时,因为现在人们难得春节团聚,对此已经淡化许多。
4、赶五穷
大年正月初五,俗称破五,要“赶五穷”,包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起,放鞭炮,打扫卫生。
鞭炮从里往外放,边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天,民间通行的食俗是吃饺子,俗称“捏小人嘴”,天津人破五这一天,家家户户都吃饺子,而且菜板要剁得叮咚响,让四邻听见,以示正在剁“小人”。
5、炖大肉
腊月二十五,玉皇大帝会亲自下界,查察人间善恶疾苦,看各家各户是否如灶王所奏的那样勤勉节约,并定来年祸福。于是各家各户就做豆腐、吃豆腐渣以表示清苦,瞒过玉皇的惩罚,并降福来年。
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9.送上一颗诚挚的心,愿你小年到来喜开颜;奉上一颗希望的心,愿你归家路上一切顺利;献上一颗祝福的心,开心迎接将到的除夕!祝小年快乐,大年更快乐! 10.新年新气象,扫地擦窗抹台,屋里屋外要新象;洗碗刷锅搓筷,桌上桌下要景象;修身理发整衣,人前人后要形象。热热闹闹又一年,祝你快快乐乐过小年! 11.吉祥小年已至,新年开始倒数。快乐提前爆发,喜庆提前登场。平安提前预订,心情指数看涨。幸福生活在望,万事如意呈祥。小年祝福,愿你幸福!
12.提前拜年思念扬,多少问候岁月藏,出手就是你吉祥,好运顺心伴身旁,提前拜年祝福到,多少关怀心中跳,首先愿你口常笑,成功幸福最关照。祝小年快乐! 13.小年到来多恭喜,红灯高挂穿新衣,福禄财运伴着你,鸿运当头不停息,事业发达好福气,阖家欢乐话情谊,朋友总是要惦记,难舍难分常相聚,身体康健要快乐,财源滚滚更得意。祝你小年祥瑞到,天天开心好脾气!
14.时针转过一圈为一天,日子转过一圈为一年,岁月转过一圈为一世,我会用我有限的生命为你赚取无限的幸福,小年到了,我要对你说,愿你永远开心快乐,我会一直努力的。
15.一丝真诚,胜过万两黄金;一丝温暖,能敌万里寒霜;一声问候,送来温暖甜蜜;一条短信,捎去我万般祝福,小年来了,愿你快乐一整年!
2020小年祝福图片,小年节气祝福语1.小年是春节的开始,小年是灶王的来到,小年是回家的希望,小年是团圆的前兆,小年是忙碌的开始,小年是孩子的期待。祝大家小年快乐!
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4.钟声是我的问候,歌声是我的祝福,雪花是我的贺卡,美酒是我的飞吻,清风是我的拥抱,快乐是我的礼物!在这辞旧迎新的时刻,祝愿远方的你小年快乐,幸福平安!
5.快乐洗去一年烦恼,团聚消散所有思念,笑声传遍你我他家,小年喜悦你我共享。在这特别的日子,送上我最甜蜜的祝福,愿您及家人永远快乐安康。
6、小年恭祝你:大财小财意外财,财源滚滚;亲情友情爱情,情情如意;官运财运桃花运,运运亨通;爱人亲人友人,人人平安。
7、小年快乐!送你好心情——甭管大海再多水,大山有多伟,蜘蛛再多腿,辣椒再辣嘴,也甭管拉登有多鬼,美国有多累,总之你最美,快乐永不悔!
8、小年到了,想想没什么送给你的,又不打算给你太多,只有给你五千万:千万快乐!千万要健康!千万要平安!千万要知足!千万不要忘记我!
9、小年里,开心向你“微笑”,烦恼抛抛;快乐向你“点头”,忧郁少少;幸福向你“招手”,霉运跑跑。好运天天在身边,生活美满比蜜甜,愿你吉祥如意,小年快乐。
10、拿起扫把,扫除一年的烦恼,贴上窗花,沾满一年的福气,拜拜灶神,祈求一年的好运,送份祝福,传递一年的快乐,小年到,愿你合家幸福,小年吉祥!
中国人过年的传统风俗腊月二十三(2月8日),俗称“小年”,传说这日是“灶王爷上天”之日。
腊月二十四(2月9日),掸尘扫房子,这日是约定俗成的扫除日。
腊月二十五(2月10日),推磨做豆腐。传说玉帝会下界查访,吃豆腐渣以表清苦。
腊月二十六(2月11日),杀猪割年肉,人们只在一年一度的年节中才能吃到肉。
腊月二十七(2月12日),宰年鸡、赶大集,春节所需物品都在置办之中。
腊月二十八(2月13日),打糕蒸馍贴花。古人以桃木为辟邪之木,后被红纸代替。
腊月二十九(2月14日),上坟请祖上大供。对于祖先的崇拜,在我国由来已久。
大年三十(2月15日),一夜连双岁,五更分二天。寒辞去冬雪,暖带入春风。
大年初一(2月16日),金鸡报晓。晚辈给长辈拜年,长辈给压岁钱,压住邪祟。
大年初二(2月17日),金吠报春。亲眷人家去拜年,东家留吃饭、西家排酒筵。
大年初三(2月18日),肥猪拱门。女婿看望老丈人、媳妇回娘家,礼物带双数。
大年初四(2月19日),三羊开泰。灶王爷要查户口,恭迎灶神回民间。
大年初五(2月20日),艮牛耕春。五路接财神,东西南北中,财富五路通。
大年初六(2月21日),马到成功。沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。
大年初七(2月22日),人寿年丰。摊煎饼吃七宝羹,安顿身心,休养生息。
大年初八(2月23日),放生祈福。众星下界之日,制小灯燃而祭之,一寸光阴一寸金。
大年初九(2月24日),玉皇天诞。是主宰宇宙最高的神,人们都会举行祭典以表庆贺。
大年初十(2月25日),祭石感恩。有天还有地,人畜房米麦百谷都生地。
正月十一(2月26日),祭奉紫姑。深受压迫的女性,把她奉为弱女子的保护神。
正月十二(2月27日),搭建灯棚。元宵节将近,开始做元宵赏灯的准备工作。
正月十三(2月28日),灶下点灯。预放元宵,自十三日起,巷陌桥道,皆编竹张灯。
正月十四(3月1日),临水娘娘诞辰,又称“顺天圣母”。是拯救难产妇女的神仙。
正月十五(3月2日元宵节),夜照田蚕(神)。观颜色判断一年的丰歉,后演化为元宵节观灯。
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