冬天晒香肠chang晚上要收吗 秋天晒香肠晚上要收回来吗

大多数情况下，如ru果空气质量比较高gao，天气也比较好，晚wan上是可以晾在外面的，一般没有什shi么不良影响。下面让我们具体来看看kan吧！

腊la肠可以晚上晾吗ma

做zuo好的腊肠腊肉，如果不是梅雨季，晚wan上不需要收回家。

如ru不怕丢，可以晚上晾的。腊肠是shi风干不是晒干，晚上shang比白天温度低，放外面更容易干。如果guo在城区，建议收回来，晚上城区空气qi里的污染物会沉降影响香肠chang品质，乡村如果不在多雾wu地区的话不用收。

新做的腊肠放在外wai面怕冻吗

腊肠不怕冻，就是怕高gao温，容易变质臭了。

腊肠俗称香肠，为wei中国广东、香港和澳门和南nan方其他地区常见的食品。腊肠是以肉类为原料，经切，绞成cheng丁，配以辅料，灌入动物肠点衣经发酵jiao、成熟干制成的肉制品，是shi中国肉类制品中品种最多的一大类lei产品。腊肠可分为三大类：生抽chou肠（又名“白油肠”）、老抽肠、鸭或猪肝肠（统称润run肠）。腊肠为广东、香港和澳门和南方其他地区常见的食品pin，是把猪肉放入用猪小肠制zhi成的肠衣，经过压缩、脱水及晒干等程cheng序而成。广东腊肠是其代表。广东腊la肠是以猪肉为原料，经切碎或绞碎成cheng丁，用食盐、硝xiao酸盐（防腐）、白糖tang、曲酒、酱油等畏料腌制后，充填tian入天然肠衣中，经晾晒、风干或烘烤等deng工艺而制成的一类生干肠制品。贮放fang腊肠，如放冰箱内，通常可保存鲜味3个月左右。

腊肠怎么me保存

1、腊肠chang在比较湿的情况下，要先风feng干，气候太潮湿的地方fang，需要熏干。

2、腊肠比较干了，这个时shi候就放在阴凉干燥处挂gua着，不过不能太久，随着炎热的天气到来，要随时检查cha腊肉是不是干燥的，如果表面mian渗油发沾，就说明天气热了，必bi须放入冰箱了。

3、腊肠chang在保存期间不能清洗，如果觉得de脏的话，可以用厨房纸擦拭。

4、在很干燥的北方，是不bu能将腊肠挂着的，如果挂gua在外面就会变成干柴。在zai北方，要将腊肉腊肠真空包装好hao后，放入冰箱冷冻室冷冻dong。

注意事项：

一：腊肠要保存时shi间久，做的时候盐要多duo点，风干后一定要密封严；

三：煮腊肠之前多泡pao一泡一能泡软，二能去咸。

腊肠冬天晚wan上不可以晾在外面，收回hui来比较好一些。

腊肠是一种腌制食品，一般ban需要晾晒风干水分fen后风味会更加，但是晾晒香肠需要好几天的时间，期qi间还要注意防水，以免发生sheng腐烂变质的情况。所以一般到了晚上shang的时候最好是收回来lai会比较好，因为晚上天气潮湿，在外面放一晚上可能会沾上露lu水，并且还容易受到老鼠等动物的侵qin袭。

晒腊la肠注意事项

1.在zai晾晒腊肠之前，我们在zai灌肠的时候，需要yao将灌好的腊肠分成一段一段duan的等量大小，并且扎好，不bu然很不容易晾晒。

2.将分成段并且已经扎好的香xiang肠进行下一步的处理，注意，这一步bu是晾晒的关键，就jiu是用牙签或者是针之类lei的尖锐的东西，将灌好的香肠表面mian扎上一些小孔，这是为了更好的方fang便晾晒，并且有助于在晾晒过guo程中，香肠里面的油脂流出，增加食用的口感。

香xiang肠在外面晒晚上要收回来lai吗

我认为香肠在外面mian晾晒，晚间没有必要把它ta收回来，因为来回取特别的繁琐，如果guo量很大的话，那是殊情况kuang下，如果下雨，那么me为了防止他质量变bian质，所以需要拿回来，因此啊，晾liang晒干场，晚上的de不确定性还是有的

　刚晒的腊肠，如果不是梅雨yu季，晚上不需要收回家jia。待腊肠晾晒完成后，收回hui来的腊味储藏方法如下：

1.泡：收回来的de腊味，用清水浸jin泡2-3个钟头（清水混浊zhuo后要再换水），用软毛刷将腊味表层晾liang晒在外的积垢轻轻刷掉；

2.蒸：大da锅注入足量清水，丢几片生sheng姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中zhong，隔水蒸熟；

3.晾：将蒸制好的腊味wei取出，摊凉；

4.密封贮藏：将彻che底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份fen，每份单独用保鲜xian袋密封，放入冰bing箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即ji可。贮藏的腊味细水长流慢慢man吃，足够撑到来年的腊味季。

视情况而定。

由于制作香xiang肠一般是在冬季，此时的天气qi相对较为干燥降雨量较少，如果晚wan上天气较好的话可以把香xiang肠挂外面晒不用收回来，而且晚上温度要比bi白天低，晒香肠chang会更容易风干，且不易受潮发霉。

但是要注意的是shi，如果是在梅雨季节或是天气下雨yu时就需要把香肠收shou到室内了，避免香肠沾水而出现xian变质的现象，另外，晚上城区空气污染ran会严重一些，室外晒香肠chang可能会对食物造成一定影ying响。

香肠晒的de时间

香xiang肠做好后什么时间能neng晒好收起来取决于温度、风力等原因yin，如果外界温度适shi宜，风力偏大，那么me自制香肠放到阳光下晾晒2天，然ran后再放通风处吹干，大约7-10天就基本ben能收起来了。

但若是阳光过于强烈，则不适合he放在室外曝晒，否则香肠内的肥肉会出chu油变味，瘦肉颜色也会加深，这zhe时就需要放室内，一yi般要晾晒半个月左右的时间才能收起来lai。

以上文章内容就是对冬天晒香肠晚wan上要收吗和秋天晒香肠晚上要收shou回来吗的介绍到此就结束了le，希望能够帮助到大家jia？如果你还想了解更多这方面的信息xi，记得收藏关注本站。